信念182554011
這個問題得分情況，還要分技巧。轉讓店也是個營銷能力的體現。如果你的生意確實不錯，不得已肯定邊經營邊轉讓，如果實在不行，我勸你還是關閉後轉讓，還能編出個好理由轉個好價錢。
所以凡是不要一刀切。分析清楚再做決定。比如說生意實在不好，要轉讓，你經營者轉讓只會惡性循環，比如食客一看你要轉讓也不來了，生意越來越差，接手的人看你目前生意這麼差，他也沒信心來接了。這時候你關掉後，直接可以寫，家有急事，忍痛轉讓，或者直接寫的更好一些，比如自己有三個店，經營不過來。或者說老婆懷孕，等等，這些說辭我們都很常見，真假難辨，為的是讓人相信這地兒不錯，不是我不賺錢，而是很賺錢我實在沒辦法才轉讓。
而且你要是經營中轉讓，很多人會在你店裡一直吃飯，打量的很仔細，分析你轉讓的東西都多錢，劃不划算。
這些可否知道？轉讓店和經營店是一個道理，不過把店能轉讓個好價格的一定也能把店經營好。你覺得呢？
程霄說
餐廳的門面關門再轉讓，還是一邊開一邊轉好點？
一看題主就是個生手，沒經驗之人，這問題還用問嗎？是個生意人都知道，少虧就是賺的道理。
你餐廳不做了要轉讓，肯定是邊做邊轉，才是正確的選擇，為什麼呢？
因為你經營著，一是或多或少有點收入，能少虧點，二是有客人看到，也多一條轉讓的路，三是，想轉的人隨時能和你面談，所以必須開著轉。
特別是要轉讓的門面，你位置再好，你如果關著門轉，肯定很難轉出去。說個實例，我隔壁，位置在我前面，檔口位置非常好，來了一個東北老闆做快餐，沒一個月就關門了，因為自己不會做，就只有關著門轉，那麼好的位置，嫩是關了一年才轉出去，起初是轉讓費少了不想轉（因為位置好），後來白白交了一年房租3萬多，最後3萬轉出去，轉的人還嫩是少給200，得了29800，那老闆簡直就是欲哭無淚，虧死了。
綜上所述，你看看有道理沒有，可以借鑑。
我是做小型餐飲的——嫦娥姐姐，歡迎點贊+關注，分享實戰經驗。
嫦娥姐姐61
各位童鞋們，先聽老師公佈這道題的標準答案:當然是一邊經營一邊轉讓。小夥伴們都回答得不錯，高考作文成績肯定也差不了。有的小夥伴就太淘氣了，廖廖幾個字，逗老師玩呢？下面老師還是從幾個方面來論證之。
首先，沒找到接手人之前，店鋪租金是要一分不少照樣交的。廣東絕大部分地方店鋪租金都是兩押一租，也就是付兩個月押金，租金每個月交，一般都是每個月5日交當月租金。不要問為什麼，房東都是這麼幹的。很多其他地方是租金半年一交或一年一交，總之租金是要要交的，管你開不開門。這樣如果關門，損失態太大，開門營業能夠掙個三瓜兩棗，起碼能緩解租金壓力。
其次，如果你鐵將軍把門，豈不是明目張膽地向全世界宣佈:老子不幹了，愛誰誰！試想一下，除非人傻錢多，誰來背這個黑鍋?
第三，假如你就算虧得老婆都跑了，還是強裝鎮定，該進貨進貨，該請人請人，把餐廳搞得熱熱鬧鬧。有夾著包不差錢的外地口音的人過來問，你要麼就說我生意實在太多，忙不過來；要麼就說小姨子催我移民，美國綠卡都拿到了；要麼就說做餐廳太累，雖然每個月能掙幾萬，身體受不了。注意，如果對方心動，馬上叫他交押金，不是交幾千塊意思意思，而是要他交兩個月押金，這樣就把他套住了。
我去年有一個店轉讓也是這樣，一個樂清的小老闆開著寶馬過來找店。因為快過年了，我這條街人流量很大，生意不錯，小老闆看得邁不開腿了。他想年後再過來開店，我說可以，先交兩個月押金，一分不能少，年後什麼時候過來都可以。小老闆也是爽快，馬上刷了五萬塊押金給我。他過完元宵節才過來，看看情況，有點不想租了，但押金交給我了，不能退的，只能咬著牙租下來。
小夥伴們，學到東西了吧，不要急著走呀，加個關注吧！
實體店開講
肯定要開門轉讓呀！這樣的話哪怕生意不好哪天賠一點點，將來接手的人來了看見還是個營業的鋪子，你的轉讓費也能高點，如果你直接關門了！那不用說了肯定是這塊店的生意不好，人家就可以壓你的價格了……還有就是地段好的話，哪怕繼續交點房費也要轉讓出去了再走！因為有人做生意就是靠轉讓費發家的，別問我怎麼知道的！我做房地產的，有人說的
生活小嘻
當然要儘量開著門轉，這樣轉的快，轉讓費也會高一些。如果實在經營不下去了，虧了房租又虧人力和原料費，那也只能關上門轉，不然你會賠的更多。
城裡的農村大叔
這要看你店的現狀，如果開銷太大生意確實太差，我覺得還是關門轉的好，因為每天開銷確實太大，你關門轉那樣就是虧房租，這是一點當然轉讓費也許也不如開門轉的高，這是必然的，還是要看自己店現狀說話吧。當然最好還是邊做邊轉這樣價格還有時間可能都回好得多。
成151080853
我就剛把店兌出去，每天開門營業，甭管掙多少，肯定開門好兌，我這一趟街三家兌店的，其它兩家都是關門兌，只有我兌出去了
閒聊育兒
邊開邊轉吧，關門再轉別人有想法
西頭劉家人
關鍵是看對方夠不夠傻
泰安人泰安話
好位置做什麼都賺錢，沒人轉，轉店的能有幾個好生意，今年看了三個月的店想幹早餐，結果也沒找到合適的店面
