用户98920732542
醋，不神奇：
醋，说到根本只是生活中的一种“发酵食品”，品种多样，香醋、陈醋、保健醋等多品种醋琳琅满目。
值得注意的是，无论是哪种醋，只要是“醋”，它其中的主要物质就是“醋酸”，其他可能还含有一些乳酸、苹果酸以及柠檬酸等物质，氨基酸、维生素、矿物质等物质的量非常少（微量）。
有人说“食用醋泡花生可以溶化钙质”，从而就能帮助软化血管；但这只是一种“臆想”，并不符合实际情况。
血管之所以会硬化，这是由于血管内部的粥样斑块形成，从而血管弹性就会出现降低。对于醋泡花生来说，吃进去的醋和花生并不会直接进入到你的血管中，食物进入机体之后会沿着消化道进行消化吸收。而且，假设酸性如此弱的醋酸就可以软化血管、降血压，那我们体内的胃酸（盐酸）将有更加强大的作用（酸性比醋酸强的多）。
所以，靠吃醋泡花生来降血压、软化血管并不科学，作用机理并不存在。
“醋泡花生”可以吃，但并不会治病：
花生本身是生活中的一种“常见且比较美味的食物”，花生中含有一些脂类物质（不饱和脂肪酸），所以吃起来口感很香，同时营养物质的种类也不少。
但是，“醋泡花生”的整个过程并不会额外产生、增加某种营养物质，醋在整个过程中仅起到了一种“溶剂”的作用，就像豆浆中的“白开水”一样，不神奇，可以直观理解。
醋泡花生是一种很不错的“健康零食”，生活中建议大家常吃，但食用之后不会有降血压、软化血管等神奇的治病作用。
如果您本身患高血压、高血脂以及动脉硬化等心脑血管疾病，请严格按照医嘱定量、定时服药，药物才是真正能够降低血压的“有效物质”。
预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病，唯有“调整饮食”和“改善生活方式”更加有效，请您做好这几件事：
- 饮食要适当调整，吃该吃的，拒绝不该吃的。限制食用动物油脂和肥肉，拒绝摄入饱和脂肪酸；控制每日食油量，单日吃油25—30克；选择植物油来烹调做饭，橄榄油、菜籽油、紫苏油、亚麻籽油、玉米油等多种植物油应该更换食用；饮食中增加膳食纤维的摄入量，用燕麦、玉米、紫薯、全麦食品等粗杂粮食物当成你的主食，粗杂粮占主食的一半左右，减少精制糖的摄入量。
- 保证每日30分钟以上的运动，骑行、游泳、慢跑等运动都是不错的选择，保持健康的体重，拒绝腰围超标，控制餐食摄入的总热量，增加运动输出的热量，保持动态平衡，拒绝超重和肥胖。
- 戒烟戒酒戒久坐，严格控制这些“心脑血管疾病的危险因素”，用好的生活习惯代替这些不健康生活习惯。
- 定期体检，关注自己的身体健康；存在高血压等基础慢病的人，要按医嘱科学治疗，避免诱发更严重的病症。
- 好好休息，多睡会；美化心情，要开心。
- 少吃盐，很重要，请在心中默读十遍，6克是每日食盐的最高量。
醋泡花生，不神奇；食物治病，不存在；更正脑子中的概念，改善自己的饮食模式和行为习惯，预防心脑血管疾病，做法要合适。
王思露营养师
健康先知道：食物并非药物，不要亲信任何食物能够达到治疗的作用，可以吃白醋泡花生米养生，但罹患高血压不可轻视，应正规渠道就医服药，并改善不良生活方式控制血压。
血压是血液在血管内流动时，作用于血管壁的压力，它是推动血液在血管内流动的动力。正常的血压是血液循环流动的前提，血压在多种因素调节下保持正常，从而提供各组织器官以足够的血量，以维持正常的新陈代谢。心室收缩时，主动脉压急剧升高 ，在收缩期的中期达到最高值，这时的动脉血压值称为收缩压，也称为"高压"。心室舒张时，主动脉压下降，在心舒末期动脉血压的最低值称为舒张压，也称为"低压"。
高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。
花生为豆科落花生属植物花生的果实，因其营养价值丰富，被誉为“植物肉”、“素中之荤”、“长生果”。花生植物蛋白含量丰富，脂肪尤以不饱和脂肪酸为主，富含植化素白藜芦醇有预防心脑血管疾病的作用，含维生素E、可溶性膳食纤维有抗氧化、预防癌症的作用，含维生素K有止血的作用。白醋为发酵调味品，可以吃白醋花生米养生，但需注意食物并非药物，不要亲信任何食物能够达到治疗作用。
罹患高血压不可轻视，高血压分为原发性高血压和继发性高血压，继发性高血压需要找到其病根才能够有解决方案，而原发性高血压导致血管内膜不可逆改变，所以同时的确是需要终身服药控制的，当然如能在服药的同时养成良好的生活习惯，按时作息，避免食用过咸的食物等的确是可以预防其他相关疾病的发生，可以提高高血压病人的生活质量。
我是晓薇，曾于临床工作，然感疾病预防胜于治疗，故后从事国家慢病非药物生活方式干预课题研究及健康科普宣教工作，希望我的回答能让大家有所获，关注我的今日头条/悟空问答可获取更多健康资讯，如有助于您请点赞支持，有疑问可评论留言！
薇健康
不能。
不论是白醋也好，黑醋也罢，泡花生米，首先花生米是完全没有意义的，泡不泡它都一样。
食醋并没有直接降血压的功效，但是能够辅助身体形成良好的调节血压的内环境。换句话说，食醋对于降血压，有潜在的作用，但也需要其他方面因素的配合。
食醋的真正作用，在于适量的醋酸可以刺激某些蛋白酶抑制体内脂肪堆积，这是早有定论的医学研究结果，它对于血压本身，并无任何直接影响。不过，脂肪的多与少，却关系到许多患者对血压控制的难与易。
如果长期摄入适量的食醋，对于防止肥胖和肥胖加剧，是有正面意义的，防止肥胖和肥胖加剧，又对于控制血压有重大的意义。
所以，食醋对于调节血压，就是这样一种联系。是通过人体对食醋产生的机体应答，来实现的一种间接作用，这在医学上又称“次生作用”。
只是说，许多食物和药物都存在此类次生作用，不仅仅是食醋一枝独秀。因此，可以说经常适量食用食醋，对降血压有好处，但是其作用并不明显，也没必要把它单独作为一个降血压的方法，更不能依赖此方法。
纯钧LHGR
白醋泡花生米并不能降血压。目前没有证据说明任何一种食物有降压的作用，确诊为原发性高血压的人要规律服用降压药，同时进行生活方式调整，才是控制血压的有效方式。寄希望于“食补”或者“偏方”，不仅不能降低血压，反而会耽误降压治疗而增加冠心病、脑血管病、肾脏疾病、主动脉夹层等与高血压有关疾病的发病风险，是不明智的。
梨花满城
无论什么醋泡花生米都不能起到降血压的作用。花生米泡与不泡醋都是一样的。
先说醋。醋没有直接的降血压作用，只是能够辅助身体形成良好的调节血压的内环境。食醋对降血压有潜在的作用。
再说花生米。花生米里面含有大量的不饱和脂肪酸，它能够预防动脉硬化的发生，能够预防冠心病，心脑血管疾病的发生，但是没有明显的降血压作用。
所以说醋泡花生米是不能降血压的。
张秀杰450
我最喜欢看一些方书，在一些现代(过去没有高血压一词)验方书中曾有多处关于食醋泡花生治高血压的记载。而且《中华本草》中都有如此记载，这说明不会空穴来风，但我觉得这种方法在没有丝毫害处的情下高血压的朋友试用一下也没什么坏处。博大精深的中医药本来就是无数的前人这么试出来的，如果真的有效，可以向亲朋好友推广，无效也可告诉亲朋好友，
塔下郎中
不
张家口微焦点
能
用户102661921680
你可以试一下
农村老头272
这个没有用，反而对胃有影响，我干过七个月一点作用没有。
