有人說過，世界上最治癒的東西，首先是美食，然後是文字。大家好，我是專做黑暗料理的豆豆。今天給大家分享，如何快速，快速，快速的解凍。
一般人家裡都會存放了很多的肉，特別現在疫情解凍，家裡冰箱是不是已經塞滿了啊，哈哈。今天正好家裡沒有菜，可以拿出來搞點紅燒豬肉吃，但是要想肉美味好吃 ，怎麼凍結肉呢。
大部分人的選擇是：熱水浸泡，迅速解凍。你是不是？
而很多人說，肉不能用熱水 ，那可不可以用涼水呢？實際上用涼水也可以解凍豬肉 ，但是這樣子會花費比較多的時間 ，一般要幾小時以上才可以將凍肉解凍 ，這誰等得了哈，如果把豬肉解凍的時間把控在二十分鐘之內 ，必定能為大家節省很多的時間 。
所以還有什麼辦法，這個辦法既不會損壞肉的滋味，又可以快速解凍呢？
1、 空氣解凍法，
這個方法，還是誰不會的嗎？適合提前準備的，你會經常忘記提前拿出肉來解凍嗎？解凍時間 30分鐘 以上。
2、 室溫放置解凍，
這個方法和空氣解凍法大同小異，前提是準備好，解凍時間 30分鐘 以上。
3、水或鹽水解凍法，
包括上面說的冷水、或者熱水，鹽水都可以。解凍速度：冷水
解凍時間：快速，根據自己的方法，一般少於30分鐘。
缺點：水解凍後肉，一般情況下顏色會呈淺粉紅或者近乎白色，表面溼潤，可溶性營養成分會流失較多。
4、微波解凍法（推薦系統，五顆星，哈哈）
微波解凍方法的優勢挺很明顯，實物受熱非常均勻，速度也非常快，一般情況加熱解凍幾分鐘就可以了。而且可以儘可能的減少食物在解凍過程中的損失，解凍後就可以立刻做飯。解凍時間：1-3分鐘。
注意：解凍過程中決不可設置過高的功率，或者設置過長的時間，應預先設置1分鐘或者2分鐘。（不然你就可以吃烤肉了，不用煮了，省時省力，哈哈。）
從我們進入廚房的那一瞬間，我們就肩負著烹飪美食的責任，這無關經驗和立場。你們經常用的解凍方法是哪一種：
A、空氣解凍法
B、空氣解凍法
C、水或鹽水解凍法
D、微波解凍法（單選or多選，請留言，以前的豆豆會選。。。。）
食髓知味，三人行必有我師焉，希望文章對你有幫忙哦！喜歡記得關注，蟹蟹~
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