荔枝身為“南國四大果品之一”，被稱為“果中皇后”。鑑於個人的喜好問題，荔枝酸甜爽口的口感和超高的顏值，以及自帶的這種植物文化深深的打動了我。所以今天就給出一篇荔枝的食用寶典，請放心食用。

荔枝何以叫荔枝——荔枝名稱的由來

最早關於荔枝的文獻是西漢司馬相如的《上林賦》，文中寫作“離支”，割去枝丫之意。原來，古人已認識到，這種水果不能離開枝葉，假如連枝割下，保鮮期會加長。

對此，明代李時珍也認可。《本草綱目·果三·荔枝》〔釋名〕：“按白居易雲：若離本枝，一日色變，三日味變。則離支之名，又或取此義也。”大約東漢開始，“離支”寫成今名“荔枝”。

1588 年，西班牙傳教士門多薩寫了本《大中華帝國史》，荔枝第一次被輸出到西方，也是第一次有了英文名： Lechias 。

1782 年，法國博物學家皮埃爾·索納拉特在出版的《1774-1781年奉御旨而進行的東印度及中國之旅》一書中，正式將荔枝命名為 Litchi ，跟現代漢語中的荔枝的拼音 lì zhī 已經非常接近了，這也就成為荔枝的官方拉丁語生物學名。

emmm原來荔枝的中英文名字是這麼演變而來的哦，很是有條不紊嘛~

荔枝的大特點和小知識—— TipTip，瞭解一下

荔枝的色、香、味、形俱佳，被譽為“果中皇后”，除了味道鮮美，荔枝的營養價值也很高，還可做中藥，荔枝入藥具有養血，消腫，開胃的藥用價值。

荔枝屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美。

分佈於中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。因性熱，多食易上火。荔枝木材堅實，紋理雅緻，耐腐，歷來為上等名材。

荔枝的保存條件比較苛刻，想來也是，皇后如果自己出了皇宮，沒有人左右伺候，豈不是很慌？所以對於荔枝的保存我們可以遵從古人所言：若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。 看到這句話只讓我想到了一個字，那就是“貴”。

荔枝是無患子科荔枝屬的植物，它的雌蕊是由兩個心皮拼在一起組成的。每個心皮裡都有個子房，每個子房裡都有顆胚珠，這顆胚珠將來會發育成種子（在植物學上稱作兩心皮兩室兩胚珠）。

中間的就是荔枝的雌花，它的子房是由兩心皮組成的。從進化的角度看，心皮實際上是由一片變態的（不是你想象的那個“變態”）大孢子葉捲曲，同時邊緣融合形成的。荔枝外殼中間那條縫，實際上就是心皮邊緣融合的邊界線，植物學上稱作縫合線。

用過這條線，你才知道鮮爽的滋味，說到這裡我的口水已經在口中打轉了。

正確的吃荔枝姿勢

荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，吃荔枝可以增強機體免疫功能，提高抗病能力；荔枝還擁有豐富的維生素，促進微細血管的血液循環，減少雀斑，給皮膚光滑加分哦；荔枝還有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。現代研究發現，荔枝有營養腦細胞的作用，可改善失眠、健忘、多夢等症，並能促進皮膚新陳代謝，延緩衰老。荔枝適用於年老體弱多病之人；產後婦女也可以食用，可以補氣血哦~然而，過量食用荔枝或某些特殊體質的人食用荔枝，均可能發生意外。所以荔枝雖好，可不要過量食用哦。

那麼到了吃荔枝的季節，我們應該如何正確的吃荔枝呢，接下來我們給出大家科學的吃荔枝小知識：吃荔枝時不要空腹，最好是在飯後半小時再食用。注意一次食量不要超過10個，多食會令肝火上升，喉乾舌燥，嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適。特別是兒童，最好不要超過5粒，吃多易生熱病。孩子多吃了不要慌張，可讓其吃完後及時喝點糖水來補充糖分。陰虛燥熱、溼熱偏盛體質的人也不適合多吃荔枝，同時，糖尿病患者和易脹氣的人，吃荔枝要謹慎。荔枝的話最好是要

吃當季的哦，荔枝一般六七月份開始上市，荔枝性偏寒涼，總之一定要注意不要空腹吃就可以的，（重點已經劃好，請仔細觀看）另外女性經期也不要吃這種寒性食物。

我喜歡的荔枝文化，和“貴妃與荔枝”

荔枝與歷史的關係，這裡我想從古代荔枝說起。

荔枝產於我國的南方，它在中國的栽培和使用歷史，可以追溯到兩千多年前的漢代。為了配合一下荔枝存在的歷史，這裡我們隆重介紹兩棵古樹。

其一是唐代古荔，在中國福建莆田縣城內，有一棵唐朝時候栽的古荔枝樹，名叫“宋家香”，已有1200多歲了。這棵老樹至今仍舊生氣勃勃，枝葉繁茂，果實累累。它不僅是最老的荔枝樹，也是世界罕見的高齡多產果樹。”宋家香”古荔，不僅國內聞名，在歐美評價也極高。1903年和1906年，美國傳教士蒲魯士兩次從莆田運走樹苗，在美國佛羅里達州試栽成功，並推廣到南部各州及巴西、古巴等地。現在美國等國所種的荔枝，都可以說是“宋家香”的子孫後代。

宋家香”這棵千年古荔，已被列為福建省莆田縣重點保護文物。

其二是宋代古荔，莆田楓亭古蔡氏族居有宋荔三株，見在原蔡京府地，虯枝老幹，葉蔽高宆，為諸處荔枝之祖，越千年而僅存。邑里志書記為五代留居道從安南移植，故老相傳，或為蔡襄手栽。此三株古荔原先乏人管理，為園中雜果所蔽。虧得楓亭文化研究會同仁努力，建造圍藩，把古荔保護起來，使老樹煥發青春，重新結果，味極香美。在楓亭鎮政府的支持下，東宅下社等村已再植荔樹一萬多株，今已呈現紅絹翠被，流丹燦綠的荔蔭景色。這是令人欣慰和振奮的。明大理寺卿、浙江人凌義渠曾作《楓亭荔枝》詩，中有：“不染煙霜膚更澤，獨超塵劫氣恆堅。根蟠蒼兕疑掀地，焰發紅雲直透天。”

介紹完以上兩棵古荔，那麼我們詳細看看古代人又是怎麼吃荔枝的呢？

荔枝是南方特產，在古代，運輸條件和儲藏設備都很落後的條件下，大部分荔枝運到北方早就腐爛了。只有快馬加鞭才能讓荔枝儘量新鮮，保留原味。所以身為北方人，沒有錢你是吃不到荔枝的哦，荔枝可是很貴噠！

荔枝，絕對是權貴的標誌，這裡才有了歷史上我們的楊貴妃與荔枝的故事，當年楊貴妃吃的荔枝來自全國多個州郡，以廣東廣西嶺南為主，和現在差異並不大。但是想在長安城裡吃上一口新鮮荔枝，可是需要“不惜代價”才行。所以一顆荔枝的價格甚至已經超過了與他等重的黃金。

《唐國史補》中說“楊貴妃生於蜀，好食荔枝。南海所生，尤勝蜀者，故每歲飛馳以進。”這裡意思就是說楊貴妃生於四川，從小就喜歡吃四川的荔枝，入宮後， 唐玄宗非常喜歡 楊貴妃，肯定會盡力去滿足貴妃的愛好，所以才有了荔枝的飛奔之路。這個重要的問題也就擺上了檯面。當時從盛產荔枝的嶺南到長安，路程在大約2100多公里以上。按照唐朝當時的水平，只有靠快馬飛奔傳遞。按照當時最快的每天200公里計算，需要大約10天半的時間。期間要不斷的換人換馬。真是可怕。

對於這個場景，宋代大詩人蘇軾在《荔枝嘆》這樣記錄過：十里一置飛塵灰，五里一堠兵火催。顛坑僕谷相枕藉，知是荔枝龍眼來。飛車跨山鶻橫海，風枝露葉如新採。可見當時的場景多麼的驚奇。

由於生在了晚唐，唐玄宗十分寵愛楊貴妃，而且楊貴妃的家人在朝廷裡也位高權重，之後安史之亂爆發，各種事情也都指向了楊貴妃，晚唐時期杜牧的一首詩“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”更是借古諷今的直指楊貴妃，愛吃荔枝也不對，這對一個吃貨來說是多麼痛的領悟。

五六月份就要到啦，荔枝就要上市啦！！！激動激動

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附：我喜歡的荔枝文化語句欣賞

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。 —— 杜牧《過華清宮絕句三首·其一》

日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。 —— 蘇軾《食荔枝》

五嶺麥秋殘，荔子初丹。 —— 歐陽修《浪淘沙》

兩岸荔枝紅，萬家煙雨中。 —— 李師中《菩薩蠻·子規啼破城樓月》

錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。 —— 張籍《成都曲》

十年結子知誰在，自向庭中種荔枝。 —— 白居易《種荔枝》

荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香。 —— 白居易《荔枝樓對酒》

一種天然好滋味，可憐生處是天涯。 —— 丘浚《詠荔枝》

世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。 —— 丘浚《詠荔枝》

五月鰣魚已至燕，荔枝盧橘未應先； —— 何景明《鰣魚》

揉藍霧霧薔薇淺，半露冰肌玉不如。 —— 丘崈《鷓鴣天（詠綠荔枝）》

自擘輕紅香滿手 —— 李綱《減字木蘭花（荔枝二首）》

笑靨開時。一騎紅塵獻荔枝。 —— 李綱《減字木蘭花（荔枝二首）》

冰肌不受人間熱 —— 韓元吉《醉落魄（荔枝）》

無語只低眉。閒拈雙荔枝。 —— 盧祖皋《菩薩蠻》

記得如今時候，正荔枝初熟。 —— 姜夔《好事近（賦茉莉）》

烏石亭危千嶂合，荔枝樓暖百花明。 —— 廖剛《望江南二首（送黃冕仲知福唐）》

記年時、荔枝香裡，深紅一片成陣。 —— 王同祖《摸魚兒》

絳紗囊裡水晶丸。 —— 歐陽修《浪淘沙》

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果殼網：為什麼有些荔枝殼中間有一條縫？

《咬文嚼字》

荔枝 ．中國植物圖像庫

今詞古說：荔枝古代名為“離支”鳳凰網

荔枝栽培歷史及出口現狀 ．中國知網

荔枝 ．中國植物誌

專家教您正確食用荔枝的方法

荔枝核的性狀與功效． 《 首都食品與醫藥 》

《唐國史補》