3月31日，記者從海港區市場監管局獲悉，海港區中小餐飲單位於當天22時開始全面復工。這意味著讓大夥兒朝思暮想的各色早點、小吃、炒菜、烤肉等美食就要陸續迴歸，市民又可以嚐到小館子特有的美味了。
3月20日，海港區公佈第一批恢復堂食的規模以上餐飲企業名單。隨著30餘家單位開放堂食有序推進，各中小餐飲單位也為“解封”做準備。“前段時間我們只開了一家店，其他店都在籌備人員和食材，因為要對顧客的飲食健康負責。”我市一家日料店負責人告訴記者。
“我們根據省商務廳發佈的工作指南，要求各餐飲服務單位在復工前全面檢查後廚食品和設備，禁止使用過期食品及原料加工食品，確保食品安全和生產安全。”海港區市場監管局餐飲監管科工作人員表示，餐飲企業復工不需要申報、審批，只要符合疫情防控各項規定就可以開門營業。
為做好新冠肺炎疫情防控工作，防止交叉感染，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，海港區市場監管局向消費者和餐飲服務單位發佈餐飲食品安全提示。要求餐飲服務單位要自覺遵守《食品安全法》等法律法規規章，認真落實食品安全主體責任，嚴格落實疫情防控各項措施，保障餐飲服務食品安全。同時要認真落實省委省政府加強新冠肺炎疫情防控工作要求，引導群眾取消各類飯店聚餐、家庭聚餐及其他規模性聚餐活動，在疫情防控解除前，採取有效措施減少顧客聚集。
相關部門會對各餐飲單位食品及原材料進行全面檢查，嚴禁銷售使用過期變質食品。全面禁止購買、屠宰、儲存、加工、烹飪野生動物及其製品，嚴禁採購、飼養和現場宰殺活禽。從業人員應持有有效的健康證明，保持良好的個人衛生，佩戴口罩進行加工製作和服務，並及時更換。
此外，還要求各參與單位嚴把清洗消毒關、嚴把加工製作關，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》進行加工製作。消費者也要配合做好疫情防控有關工作，使用健康碼、戴口罩進店用餐。（來源：秦皇島晚報）
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