王小廚003
看你的需求是專業西點還是僅僅喜歡自己平常在家做著吃。
學做生日蛋糕，途徑分為線上和線下：
線上的話，可以關注一些烘焙大V，看做蛋糕的教程。平臺有很多，頭條、西瓜視頻、火山、抖音、B站、小紅書、微博等等。也可以直接私信他們能不能教學，有人通過微信做蛋糕私廚的，一邊賣蛋糕一邊線上教學。
線下的話，可以搜一下附近有沒有專業的烘焙學校，或者蛋糕店學徒招收。這個比較方便而且實效會比自己在家折騰要強。
真正想掌握一門手藝就不能吝嗇投入，不管是時間精力還是金錢。投入了必定有收穫。
開心果阿小
在天津想學習西點技術可以來天津新東方烹飪學校學習，主要就是做美食的
以培養精通西點製作、懂經營、擅管理，並具備創業能力的人才為目標。學習各種西點製品的製作技術和西點製作的專業知識，以及西點創業、經營管理方面的知識；學生畢業後能從事連鎖賓館、西餅屋、大型連鎖酒店，餅屋等工作，具備較高的創業能力。
學習內容：
西點蛋糕製作：
西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美製作；港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕製作技術
西點烘焙培訓：
包括美式、法式、英式、德式麵包的烘焙製作技術； 曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式酒店宴席流行西點精品的製作；各種西式點心製作，時尚冷、熱飲的調製技術；
六大優勢：
理實一體化教學，一人一轉檯教學，名師一對一教學，職業化教學，情景教學，模塊化教學
師資力量
學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的西式麵點技師、西式麵點師為骨幹的專業教師隊伍，教學質量始終如一，名列全國前茅。
學校先進的西點科研隊精心制定了符合學生需求的專業課程，旨在完全地將系統、專業的西點工藝傳授給學生，使學生掌握西點工藝規律、理論和核心技藝。學校設置多元化的專業群，基本涵蓋現今較完整、較前沿的西點工藝教育內容。
王小廚002
很多途徑啊，如果只是自己做著吃的話，網上視頻可以學，還有書籍。
如果你是要學習成為職業，蛋糕店是非常好的，跟著師傅現學現用。更好點，不建議去學校，學費貴，時間長。
