![炸蝦,檸檬鴨,豆苗蘑菇湯的做法這幾道家常菜的做法](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
炸蝦
材料:蝦仁,蛋2個,生抽少許,酒少許,黑胡椒適量,麵粉
做法
1.把蝦仁弄乾淨,用少許生抽和酒醃一會兒!
2.把兩個蛋打勻,醃好的蝦放入攪拌好!
3.麵粉裡灑入適量黑胡椒!
4.攪拌好的蝦倒入麵粉,再攪拌,讓每隻蝦都能沾滿面粉!
5.鍋熱油,蝦入鍋炸至金黃,撈出即可!
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檸檬鴨
材料:煮熟的土麻鴨,酸姜、蕎頭、紅米椒、蔥、酸梅、檸檬。
做法:
1、將酸梅檸檬剁碎,放入碗中加入耗油、生抽調成醬汁備用。配料切碎備用。
2、起鍋燒油,放入配料煸出香味,炒至香軟,加入切好的鴨肉翻炒。放入食鹽,一起炒出香味。
3、將調好的醬汁倒入,翻炒均勻,小火燜上5分鐘左右,鴨肉變色入味即可出鍋。
豆苗蘑菇湯
材料:豆苗、口蘑、金針菇(量上自己看著辦哦)、豆苗、金針菇洗淨,口蘑洗淨切片,姜去皮切片。
做法:
1、水中放薑片煮,水熱後加入口蘑,蓋上蓋。
2、水開後加入金針菇,稍煮,加入豆苗。
3、水再開後加入適量的色拉油,雞精,味精,調好味即關火
剁椒梅鱭魚乾
材料:梅鱭魚乾300克,蒜苗3根,剁椒兩茶匙、料酒兩茶匙,蒜末、薑末、雞粉各適量
做法
1、姜蒜切末,蒜切段;梅鱭魚乾備用
2、起油鍋下梅鱭魚乾煸炒,煸炒至雲焦黃盛出備用。
3、下蒜末、薑末、剁椒爆香,下梅鱭幹翻炒均勻,加入料酒;加入蒜苗,雞粉翻炒均勻即可。
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