這是1傢什麼店❓
大眾點評1000+全五星好評店鋪
口味和服務都在9.0分以上
跟食物一樣動人的,還有老闆CJ的愛情
吃什麼❓
推薦單品
菠蘿炒飯、蝦仁炒飯
怎麼吃❓
地址:同安區大同街道西居安裡16之1(光華大藥店旁)
人均:18元
時間︱大學畢業
座標︱廈門
80後和90初的人都知道人人網。CJ和艾拉就是通過人人網認識、相戀、結婚生子的。
這並不是網友終成眷屬的狗血故事,而是學霸與學霸之間的交流。
當時正在廈大讀環境藝術設計專業的CJ,正在滿世界尋找外國建築來寫生,而此時由首都師範大學外派去德國交換的艾拉,好巧不巧,常常在人人網po一些德國建築。
CJ關注了艾拉,偶爾聊一聊,瞭解到艾拉正好是福建人,一來二去就熟悉了起來。
(秘製照燒雞腿堡)
兩三年後才戀愛,畢業後的艾拉卻去了香港讀研究生,而CJ留在廈門,做著建築環境設計相關的工作。
那時候的CJ,從建築設計起步,每個月的工資才幾百塊,他拼命工作了幾個月,漲到了2000。
月入2000的CJ,每月只花500塊,幾乎每天都在吃包子,早上買三個,早中晚各一個,其他的錢全部存起來給女友買鑽戒。
他說,不想結婚那不是耍流氓嗎?
時間︱畢業一年半
座標︱香港
一年多後CJ的薪酬終於從幾百塊到了四五千,他卻毅然放棄了那份光鮮得體的工作,回到他出生的香港,一切重新開始。
在香港創業的CJ,租著高昂的店鋪,賣著用心製作的漢堡,而因為量少原材貴,每個月的盈利微乎其乎。CJ說,那時候是真的窮,每天只吃得起一頓飯。
小南笑問,那怎麼談戀愛啊?
“男人嘛,再苦不能苦了自己的女人”,CJ說,就算每天只能吃一頓飯,每週也要預留出七八百,帶女朋友去瀟灑一把。
種種這些,不知道艾拉知不知道,好羨慕她啊。
時間︱畢業三年
座標︱廈門
艾拉和CJ先後回了廈門,艾拉是被父母強烈召喚回來的,CJ卻是因為家裡有一些變故不得不回來,放棄了在香港剛有雛形的事業。
回來廈門的一年半的時間裡,CJ在艾拉的支持下做起了線上漢堡的生意,憑著上等的口感和味道,
以艾拉名字命名的“艾拉漢堡”在線上賣得風生水起。
CJ一個人撐著“艾拉漢堡”,他清早就要起來做漢堡,每晚都要熬到深夜,白天還需要獨自開車從海滄出發去外送。
他說,得虧他之前做了很久的市政公交系統規劃,對島內的路線非常熟悉,才能一個人撐起“艾拉漢堡”,連配送都親自出馬。
雖然也經歷過許多低谷,但艾拉一直是支持他的,給他打雞血,喂他雞湯,兩個人就這麼一路走到了結婚。
時間︱龍治漢堡誕生
座標︱廈門
CJ有個顧客,一家人都很喜歡他的漢堡,後來這位客人成了他的合作人,投資開店,入駐中華城的店鋪,結束了一人獨撐的局面。
現在的龍治漢堡條件更好了,除了堂食的良好環境,食材都有更好的升級。
麵包是新鮮出爐不含防腐劑的,放一天就會長毛。
牛肉來自澳洲進口,牛嫩肩、牛胸肉、上腦肉精心配比,保證牛肉餅不僅味美汁水足,還要做到不柴,不散。
當然,手打的功夫在這中間起到了非常大的作用。
小南貪心,喜歡龍脊,因為有厚厚的兩層牛肉餅,吃的時候記得壓一壓,不然咬不下去。
好想跟喜歡的人去龍治,互相喂一口,沾沾艾拉和CJ的喜氣。
如今龍治逐漸走向正軌,店鋪開遍廈門,CJ和艾拉也有了小孩。
關於為什麼叫龍治,還有個非常非常民族自強的故事,感興趣的話,可以問問CJ。
閱讀更多 廈門吃喝指南 的文章