咖喱豆腐
食材
豆腐、咖喱、盐、油、姜、小葱。
做法
1、豆腐切成块，过开水焯烫。
2、锅内入油，加咖喱块，适量的开水煮至咖喱融化。
3、把豆腐加进来，中火焖煮。
4、待汤汁变的浓稠，就可以撒盐，撒小葱出锅了。
茄汁肥牛
用料：番茄150克、肥牛300克、金针菇
辅料：亚麻籽油5克、生抽3克、料酒4克、番茄酱5克
做法
1.材料准备好
2.锅里加入油加入葱炒香
3.番茄切好
4.加入番茄炒
5.大火炒出汁加入番茄酱
6.加入清水煮开
7.肥牛片提前加入料酒 ，生抽，蛋清抓匀腌好
8.加入点亚麻籽油
9.水开后加入亚麻籽油
10.再加入金针菇
11.腌好的
12.加入盐
13.煮两分钟加入肥牛
14.搅拌均匀煮半分钟
15.煮好的。
菠菜饼
所需食材：菠菜200克，鸡蛋2个，面粉1碗，盐1克，培根适量
做法：
1.菠菜择洗净后放沸水中焯熟，捞出过凉后攥干水分，切成小段。
2.切好的菠菜加清水，放料理机打成汁。水的量不要太多，只要机器能打动就可以。
3.菠菜汁中打入鸡蛋，搅匀，再加入面粉搅成面糊。面粉可一点一点地加入，面糊的稠度比酸奶稍稠。
4.倒入切好的培根搅匀。再加入盐和虾皮搅匀。
5.平底锅中不用放油，舀入适量的面糊，摊成饼。一面凝固后再翻面，两面金黄就可以出锅了。
辣椒炒田鸡
材料：酒1/2汤匙，胡椒粉少许。
调味：酱油1汤匙、糖1茶匙，麻油、胡椒粉各少许，水1/4杯，生粉半茶匙
做法：
1田鸡去皮剖腹洗净斩成块、放入腌料拌匀，待用。
2青、红椒切块去籽，用少许油拌匀。
3.蒜肉、豆豉洗净剁碎，放入调味汁料拌匀。
4.用高火烧热煎碟6分钟，将田鸡放入拌炒。
5.将青、红椒、调味放入以上材料中用高火加热4-5分钟即可。
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