野心店
2019年3月18日
干将路左拐在创始店隔壁开了一家新店
叫做干将路左拐野心店
新开的野心店弥补了创始店没有的大桌和包厢问题
整整三层店铺
不仅规模扩大了
还新增了海鲜
可以蒸着吃的海鲜
新店的环境满满的都是海洋的风格
墙上的鱼，虾，蟹足足的勾着人的味蕾
灯光闪烁的时候仿佛置身海底一般呢
包厢也足够明亮
沿街的落地窗吃饭的时候也能看到外面的风景
听听外面淅淅沥沥的小雨
唇齿间品味着海鲜带来的清甜口感
好友间聊聊人生理想
也是用餐时最好的享受
吃龙虾
来干将路左拐龙虾肯定是必吃的
姑苏冰镇小龙虾
大厨通过将活虾蒸熟后直接放入0度的冰水中急速冰萃，这样子出来的小龙虾，肉仿佛是从壳里蹦出来的，又Q弹又鲜活！简直得到了飞一般的升华。
▍武汉油焖小龙虾
秘制香料沿着虾壳的缝隙充分渗入到虾身中去，虾肉在油焖香料的滋润中，完全上升到另一种境界。吃完一定要狂舔手指，因为油焖小龙虾吃完以后手有余香！
▍盱眙十四香小龙虾
小龙虾的火辣，加上独特的香味回味悠长，唇齿留香。泛着油光的十四香小龙虾真的太诱人了！
▍上海蛋黄小龙虾
纵然阅虾无数，还是在它面前折了腰~细碎的咸蛋黄遍布小龙虾全身，一丝一缕都散发着浓烈的咸香。
▍金湖蒜你狠小龙虾
蒜泥小龙虾的汤色金黄，蒜香浓郁经久不散，唇齿留香。虽有微辣，却丝毫不见红油，这锅小龙虾好吃的秘密显然就在这份金灿灿的蒜泥上了。
蒸海鲜
野心店新增蒸海鲜系列
品类齐全，食材新鲜，做法简单
吃海鲜要的就是鲜活
花蛤、香螺、蛏子、鲍鱼
象拔蚌、澳龙、梭子蟹、多宝鱼
种类多到根本吃不过来最重要的是！！！
这些食材都是活的
想吃什么直接捞什么，捞完后活蹦乱跳的上桌
经过短暂的蒸制，打开盖子的那一刹那
大萌被一股浓郁的“鲜气”包围
这是一种原始的鲜香
是大海的味道
只要简单的蘸料就可以尽享美味
干将路左拐的口号依然是，
如果来，请带你最重要的朋友来
因为今年是干将路左拐最后的营业时间了
·
7500字的告别
“干将路左拐，将永久关闭！（艾森的信，2019.3.17）”
2019年3月17日凌晨四点
艾森在自己那7500字的信中喃喃了许多
家人、朋友、女人、伙计、顾客
等等等等
看完的感觉是
真长啊
细细思索了片刻后却又觉得
真短
原来15年到19年，4年也不过几千字
当年的盛况犹在眼前
今次的相遇却是道别前的低语
艾森决定将于2019年10月10日
关闭干将路左拐所有门店
并不再使用干将路左拐的商标
正式开业是2015年10月10日
整整四年
不多不少
他要去做他想要做的事情
就像他当初做干将路左拐一样
让我们在这个夏季
再陪干将路左拐一次
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