本傑明•富蘭克林（Benjamin Franklin）曾經說過一句很有名的話：“葡萄酒的存在證明上帝愛我們，並且希望我們快樂。”毫無疑問，葡萄酒一直是人們最喜愛的飲品之一，不論是基督教的宗教儀式上，還是無宗教信仰人士的歡慶儀式上，都可以看見它的蹤影。葡萄酒已有大約八九千年的歷史，關於葡萄酒的故事也如天上的繁星一樣多得數不清，今天分享幾個鮮為人知的葡萄酒故事給大家，都比較雷人的！01千奇百怪的釀酒材料
葡萄酒世界真是千奇百怪，舉個例子，你聽說過隕石葡萄酒嗎？這款酒於 2012 年裝瓶，在陳年過程中，放入一小塊兒大概在 6000 年前墜落的隕石（估計是看《老九門》看多了），為什麼要添加隕石呢？據說添加隕石會使葡萄酒的口感更加活潑。還有由葡萄柚和五穀雜糧混釀成的葡萄酒，由西紅柿共同發酵成的葡萄酒。令人匪夷所思的是，一位中國人將狗、海豹和鹿這三種動物的生殖器混合在一起釀葡萄酒。最有爭議的葡萄酒那非糞酒莫屬了，是韓國人添加人類糞便釀成的。02羅曼尼•康帝酒莊被投毒事件
一瓶羅曼尼•康帝（Romanee-Conti）葡萄酒的價格動輒上萬，在 1993 年，一瓶 1978 年份的羅曼尼•康帝葡萄酒的價格竟高達 300 萬元。葡萄園的種植和管理本來就非常花費心思，而且用來釀酒的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄非常難以種植，又加上他們的葡萄酒能賣到這麼令人震驚的價格，該酒莊的管理人員肯定不希望葡萄園出事，所以當他們收到一封威脅信而且信上說要毒死莊園裡的葡萄樹時，他們理所當然會憂心忡忡。2010 年 1 月，該酒莊莊主奧伯特·德·維蘭（Aubert de Villaine）收到一幅勃艮第（Bourgogne）產區的地圖和一封索要 850 萬元的勒索信。根據這份地圖顯示，這個敲詐者已經毒害了兩顆葡萄樹，他宣稱如果不給錢的話，會把葡萄園裡的葡萄樹都毒死。
在信中，他要求酒莊的人晚上將錢送到墓地附近。酒莊派人去的時候，警察已經做好埋伏，等敲詐者一出現就被逮捕了。小編想，我們千萬不要因為妒忌而去傷害別人，與其羨慕別人的財富，不如現在開始努力。
03五花八門的品酒考驗
成為侍酒師是一件光榮的事，這需要大量的時間和練習，學習一堆複雜的概念，如數學上的連通性以及學習怎麼判斷土壤的質量。不僅是專業的侍酒師，就連相關專業學生在喝酒這條道路上，也要經歷五花八門的品酒考驗。2001 年，法國波爾多市一所大學的研究人員對 54 名釀酒學專業的學生進行測試。每個學生面前都有兩杯葡萄酒，一杯呈淺黃的，一杯呈紅色。小酌一口後，每個學生都要談一談自己的見解，判斷出釀酒品種、葡萄產區、葡萄年份以及價格等。事實上他們喝的紅色葡萄酒卻不是紅葡萄酒，只不過是將一款白葡萄酒染成紅色罷了。同樣的測試也發生在加州理工學院，研究人員為了測試這些年輕的學生，不按常理出牌，將便宜的紅酒倒進昂貴的葡萄酒酒瓶，把昂貴的葡萄酒倒入便宜的酒瓶中，用這種方式來考驗學生。小編特想看看這些學生在認真說完自己的判斷後知道真相的表情，大家可以自行腦補啊。04音樂竟能影響人們的品酒體驗
美國赫瑞瓦特大學（（Heriot Watt））的研究人員愛德里安•諾斯（Adrian North）做了一個品酒配樂實驗。首先，他讓一個受訪人員將幾首歌曲分類，然後，諾斯讓 250 名受訪者在欣賞音樂的同時，品嚐一杯霞多麗（Chardonnay）或赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄酒。播放的音樂類型包括四種：卡爾·奧爾福（Orff）的 Carmina Burana ，屬於強勁有力的音樂類型；柴科夫斯基的 Waltz of the Flowers，屬輕柔高雅的音樂類型；法國新浪潮 Nouvelle Vague 的 Just Can't Get Enough，屬清新愉快類型；Michael Brook 的 Slow Breakdown，屬輕緩柔美曲調。同時，作為對比，另一組在品嚐時無任何背景音樂。實驗結束後，諾斯發現選擇合適的背景音樂，有助於提升葡萄酒的口感。例如，60%的人們在喝深紅葡萄酒時聽到 Carmina Burana 會覺得葡萄酒更為強勁有力，在聽到 Just Can't Get Enough 時，大部分人會覺得口感清新愉快。所以，下次你再去餐廳吃飯和品嚐葡萄酒時，記得留意餐廳的背景音樂哦，它可能悄悄改變你對葡萄酒的口感。05喝葡萄酒碰杯竟然是為了......
喝葡萄酒的時候碰杯是由來已久的傳統，一些人認為這是為了祛除鬼怪，還有一些人認為是為了使一個杯子裡的部分液體濺到另一個被子裡，避免被毒殺。儘管這些猜測令人激動，但都不是真實的原因，真相比這些猜測簡單多了。在舉杯飲酒時，鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭也能嚐到酒味，唯獨耳朵沒能參與到這樣的快樂。
為了彌補這一遺憾，古希臘人想出一個辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，讓杯子發出的清脆響聲傳到耳朵裡。這樣一來，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了，深深覺得古希臘人好會玩啊！另外，碰杯也能增加集體歸屬感。過去聚會時，人們會輪流分享一碗葡萄酒，現今更講究衛生的我們，選擇了碰杯這種方式。杯子與杯子之間的碰撞使得每個人都參加到集體當中，這樣，歡聚的氣氛就更加熱烈了。06葡萄酒登上月球，達到其他酒水難以企及的高度1969 年，葡萄酒達到了其他酒水難以企及的高度。這一年，來自美國的巴茲•奧爾德林（Buzz Aldrin）、尼爾•阿姆斯特朗（Neil Armstrong）和邁克爾•柯林斯（Michael Collins）坐著阿波羅 11 號（Apollo 11）登陸月球。巴茲•奧爾德林作為人類歷史上登上月球的第 2 人，在月球上進行了聖餐儀式，聖餐的主要食物是聖餅和葡萄酒。 在他返回地球后的一次採訪中，他說到：“在飛行過程中所有食物都是包裹好的，酒也不例外。月球上的重力能夠剛好使葡萄酒倒入杯中，所以我才能夠在月球上進行聖餐儀式。”另外，他還描述在引力作用之下，杯中的美酒呈現出奇特的彎曲形狀，如果能夠拍下來，那絕對是一張非常有趣的照片。07釀造葡萄酒竟然少不了大黃蜂
大黃蜂的腹部有可怕的螫刺，而且會毫無理由地螫人，但這些煩人的昆蟲卻幫助我們釀造葡萄酒。夏天時，葡萄上開始生長一種菌類——釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）。這種酵母在葡萄酒釀造過程中很重要，甚至啤酒釀造和麵包發酵都少不了它。然而，釀酒酵母只能在夏季生存。大黃蜂喜歡吃葡萄，在夏季葡萄園裡的葡萄剛成熟時，大黃蜂就一擁而至，大快朵頤之後還要偷一些帶回去給自己的幼蟲。這些黃蜂偷吃葡萄時，把釀酒酵母也嚥下去了，
而他們的胃為釀酒酵母提供了一個絕佳的生存環境，可以讓釀酒酵母度過寒冷的季節。更為重要的是，大黃蜂在餵養自己的幼蟲時，把釀酒酵母也帶給了幼蟲，等到明年夏天，這些幼蟲成熟，又把釀酒酵母帶進了葡萄園，就這樣，週而復始，葡萄園裡就有釀酒酵母了。08用原子彈驗“傑弗遜總統”葡萄酒真偽
這個故事發生在上世紀八十年代，美國億萬富翁威廉•科克（William Koch）以 50 萬美金買下 4 瓶葡萄酒，這 4 瓶酒據說曾經是美國前總統托馬斯·傑弗遜（Thomas Jefferson）的私人收藏。但在波士頓美術館展出這幾款酒時，一位擁有總統品酒筆記的男子指出前總統從未購買過這種酒。
威廉懷疑自己上當了，所以他僱傭了前聯邦調查局的特工幫他追查真相，最終找到了一位可以鑑定葡萄酒年份的物理專家，而這個物理學家的鑑定方式竟然和原子彈有關。
第一顆原子彈在上世紀 40 年代爆炸，釋放出一種全新的化學元素銫137。在原子彈爆炸之前，它是根本不存在的，但現在卻無處不在，說不定你體內也含有呢！如果葡萄酒裡有這種元素，那這瓶酒肯定是 1945 年原子彈爆炸之後生產的。
但經過測定，這些酒中並沒有這種元素，所以可以肯定這些酒產於 1945 年之前。看完只想說：“專家，你太有才了，我真的趕不上你的智商。”
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