本杰明•富兰克林（Benjamin Franklin）曾经说过一句很有名的话：“葡萄酒的存在证明上帝爱我们，并且希望我们快乐。”毫无疑问，葡萄酒一直是人们最喜爱的饮品之一，不论是基督教的宗教仪式上，还是无宗教信仰人士的欢庆仪式上，都可以看见它的踪影。葡萄酒已有大约八九千年的历史，关于葡萄酒的故事也如天上的繁星一样多得数不清，今天分享几个鲜为人知的葡萄酒故事给大家，都比较雷人的！01千奇百怪的酿酒材料
葡萄酒世界真是千奇百怪，举个例子，你听说过陨石葡萄酒吗？这款酒于 2012 年装瓶，在陈年过程中，放入一小块儿大概在 6000 年前坠落的陨石（估计是看《老九门》看多了），为什么要添加陨石呢？据说添加陨石会使葡萄酒的口感更加活泼。还有由葡萄柚和五谷杂粮混酿成的葡萄酒，由西红柿共同发酵成的葡萄酒。令人匪夷所思的是，一位中国人将狗、海豹和鹿这三种动物的生殖器混合在一起酿葡萄酒。最有争议的葡萄酒那非粪酒莫属了，是韩国人添加人类粪便酿成的。02罗曼尼•康帝酒庄被投毒事件
一瓶罗曼尼•康帝（Romanee-Conti）葡萄酒的价格动辄上万，在 1993 年，一瓶 1978 年份的罗曼尼•康帝葡萄酒的价格竟高达 300 万元。葡萄园的种植和管理本来就非常花费心思，而且用来酿酒的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄非常难以种植，又加上他们的葡萄酒能卖到这么令人震惊的价格，该酒庄的管理人员肯定不希望葡萄园出事，所以当他们收到一封威胁信而且信上说要毒死庄园里的葡萄树时，他们理所当然会忧心忡忡。2010 年 1 月，该酒庄庄主奥伯特·德·维兰（Aubert de Villaine）收到一幅勃艮第（Bourgogne）产区的地图和一封索要 850 万元的勒索信。根据这份地图显示，这个敲诈者已经毒害了两颗葡萄树，他宣称如果不给钱的话，会把葡萄园里的葡萄树都毒死。
在信中，他要求酒庄的人晚上将钱送到墓地附近。酒庄派人去的时候，警察已经做好埋伏，等敲诈者一出现就被逮捕了。小编想，我们千万不要因为妒忌而去伤害别人，与其羡慕别人的财富，不如现在开始努力。
03五花八门的品酒考验
成为侍酒师是一件光荣的事，这需要大量的时间和练习，学习一堆复杂的概念，如数学上的连通性以及学习怎么判断土壤的质量。不仅是专业的侍酒师，就连相关专业学生在喝酒这条道路上，也要经历五花八门的品酒考验。2001 年，法国波尔多市一所大学的研究人员对 54 名酿酒学专业的学生进行测试。每个学生面前都有两杯葡萄酒，一杯呈浅黄的，一杯呈红色。小酌一口后，每个学生都要谈一谈自己的见解，判断出酿酒品种、葡萄产区、葡萄年份以及价格等。事实上他们喝的红色葡萄酒却不是红葡萄酒，只不过是将一款白葡萄酒染成红色罢了。同样的测试也发生在加州理工学院，研究人员为了测试这些年轻的学生，不按常理出牌，将便宜的红酒倒进昂贵的葡萄酒酒瓶，把昂贵的葡萄酒倒入便宜的酒瓶中，用这种方式来考验学生。小编特想看看这些学生在认真说完自己的判断后知道真相的表情，大家可以自行脑补啊。04音乐竟能影响人们的品酒体验
美国赫瑞瓦特大学（（Heriot Watt））的研究人员爱德里安•诺斯（Adrian North）做了一个品酒配乐实验。首先，他让一个受访人员将几首歌曲分类，然后，诺斯让 250 名受访者在欣赏音乐的同时，品尝一杯霞多丽（Chardonnay）或赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄酒。播放的音乐类型包括四种：卡尔·奥尔福（Orff）的 Carmina Burana ，属于强劲有力的音乐类型；柴科夫斯基的 Waltz of the Flowers，属轻柔高雅的音乐类型；法国新浪潮 Nouvelle Vague 的 Just Can't Get Enough，属清新愉快类型；Michael Brook 的 Slow Breakdown，属轻缓柔美曲调。同时，作为对比，另一组在品尝时无任何背景音乐。实验结束后，诺斯发现选择合适的背景音乐，有助于提升葡萄酒的口感。例如，60%的人们在喝深红葡萄酒时听到 Carmina Burana 会觉得葡萄酒更为强劲有力，在听到 Just Can't Get Enough 时，大部分人会觉得口感清新愉快。所以，下次你再去餐厅吃饭和品尝葡萄酒时，记得留意餐厅的背景音乐哦，它可能悄悄改变你对葡萄酒的口感。05喝葡萄酒碰杯竟然是为了......
喝葡萄酒的时候碰杯是由来已久的传统，一些人认为这是为了祛除鬼怪，还有一些人认为是为了使一个杯子里的部分液体溅到另一个被子里，避免被毒杀。尽管这些猜测令人激动，但都不是真实的原因，真相比这些猜测简单多了。在举杯饮酒时，鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头也能尝到酒味，唯独耳朵没能参与到这样的快乐。
为了弥补这一遗憾，古希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，让杯子发出的清脆响声传到耳朵里。这样一来，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了，深深觉得古希腊人好会玩啊！另外，碰杯也能增加集体归属感。过去聚会时，人们会轮流分享一碗葡萄酒，现今更讲究卫生的我们，选择了碰杯这种方式。杯子与杯子之间的碰撞使得每个人都参加到集体当中，这样，欢聚的气氛就更加热烈了。06葡萄酒登上月球，达到其他酒水难以企及的高度1969 年，葡萄酒达到了其他酒水难以企及的高度。这一年，来自美国的巴兹•奥尔德林（Buzz Aldrin）、尼尔•阿姆斯特朗（Neil Armstrong）和迈克尔•柯林斯（Michael Collins）坐着阿波罗 11 号（Apollo 11）登陆月球。巴兹•奥尔德林作为人类历史上登上月球的第 2 人，在月球上进行了圣餐仪式，圣餐的主要食物是圣饼和葡萄酒。 在他返回地球后的一次采访中，他说到：“在飞行过程中所有食物都是包裹好的，酒也不例外。月球上的重力能够刚好使葡萄酒倒入杯中，所以我才能够在月球上进行圣餐仪式。”另外，他还描述在引力作用之下，杯中的美酒呈现出奇特的弯曲形状，如果能够拍下来，那绝对是一张非常有趣的照片。07酿造葡萄酒竟然少不了大黄蜂
大黄蜂的腹部有可怕的螫刺，而且会毫无理由地螫人，但这些烦人的昆虫却帮助我们酿造葡萄酒。夏天时，葡萄上开始生长一种菌类——酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）。这种酵母在葡萄酒酿造过程中很重要，甚至啤酒酿造和面包发酵都少不了它。然而，酿酒酵母只能在夏季生存。大黄蜂喜欢吃葡萄，在夏季葡萄园里的葡萄刚成熟时，大黄蜂就一拥而至，大快朵颐之后还要偷一些带回去给自己的幼虫。这些黄蜂偷吃葡萄时，把酿酒酵母也咽下去了，
而他们的胃为酿酒酵母提供了一个绝佳的生存环境，可以让酿酒酵母度过寒冷的季节。更为重要的是，大黄蜂在喂养自己的幼虫时，把酿酒酵母也带给了幼虫，等到明年夏天，这些幼虫成熟，又把酿酒酵母带进了葡萄园，就这样，周而复始，葡萄园里就有酿酒酵母了。08用原子弹验“杰弗逊总统”葡萄酒真伪
这个故事发生在上世纪八十年代，美国亿万富翁威廉•科克（William Koch）以 50 万美金买下 4 瓶葡萄酒，这 4 瓶酒据说曾经是美国前总统托马斯·杰弗逊（Thomas Jefferson）的私人收藏。但在波士顿美术馆展出这几款酒时，一位拥有总统品酒笔记的男子指出前总统从未购买过这种酒。
威廉怀疑自己上当了，所以他雇佣了前联邦调查局的特工帮他追查真相，最终找到了一位可以鉴定葡萄酒年份的物理专家，而这个物理学家的鉴定方式竟然和原子弹有关。
第一颗原子弹在上世纪 40 年代爆炸，释放出一种全新的化学元素铯137。在原子弹爆炸之前，它是根本不存在的，但现在却无处不在，说不定你体内也含有呢！如果葡萄酒里有这种元素，那这瓶酒肯定是 1945 年原子弹爆炸之后生产的。
但经过测定，这些酒中并没有这种元素，所以可以肯定这些酒产于 1945 年之前。看完只想说：“专家，你太有才了，我真的赶不上你的智商。”
閱讀更多 南向坡地酒業 的文章
