春季是養肝“黃金期”，這些食物多吃點，排出肝毒，肝臟健康

隨著春節長假的過去，面對著我們的將是工作上新一輪的挑戰。各行各業，各個公司都開始進入了運營的狀態，快節奏的生活即將席捲而來。在這裡，祝大家元宵快樂，開心玩樂的同時學會養生，對自己的身體好一些，或許多年以後身體會感謝你。現在正直春季，說到春季值得養護的首先應該是肝臟吧。常說養肝就是在養命，肝臟位於人體中央的部位，具有解毒排毒的作用，同時還能幫助身體儲備、運輸一定的營養物質。

若是肝臟出現問題，不單是身體容易患上肝臟類疾病，處理不及時，還有誘發身體出現各種併發症的危機。例如體重增加，血壓飆升，甚至出現糖尿病等。既然肝臟這麼的重要，那麼春季該如何養肝呢，不妨吃點“它”。

1. 荸薺

荸薺是一種水果，雖然在生活中並不常見，但是不妨礙其美味和具有高營養價值。將荸薺的外皮剝去，食用其外皮內的果肉。每咬上一口，味道口感又甘又甜，受不少人的喜歡。與此同時，富含膳食纖維和胡蘿蔔素的荸薺，常吃有助於減輕我們身體內肝臟的負擔，減小身體患肝臟類疾病的風險，一定程度上幫助身體修復損傷的肝臟細胞。從外從中醫書上記載，荸薺對於患有黃疸和便秘的人若是常吃，有助於緩解病情，但是作為食物其作用和藥物還是有一定的差距，但是總的來說常吃荸薺，有助於養護我們的肝臟。

2. 香椿

人如其名，香椿也不例外，其味道和名字一樣都非常的香。這種香味的來源和食物中內含有芳香類有機物有關。根據個體身體狀況適當的食用香椿有助於促進食慾，起到健脾開胃的作用。此外香椿能入肝經，常吃具有一定的養肝護肝的作用。香椿可以用熱水炒熟後涼拌，也可直接炸開食用。另外在食用香椿的時候要注意，香椿一定要趁著新鮮的時候吃，一旦香椿變質，容易產生亞硝酸鹽，對身體產生不良的影響。

3. 新鮮黃豆芽

到了春天正是黃豆發芽的時候，新鮮的黃豆芽是不可缺少的一種美味食物。黃豆芽是一種用黃豆處理後得到的食物。黃豆經過發芽後形成黃豆芽，在這過程食物內含有的營養物質有所增加，常吃有助於養護我們身體內的肝臟。