肝主疏洩、肝主藏血
肝主疏洩，調理全身氣機，是氣機升降出入的樞紐；肝主藏血，是貯藏血液、調節血量的重要器官。
肝主疏洩與主藏血功能相互聯繫、協調平衡。如果疏洩不及，肝氣鬱結，可致各種氣滯血瘀的病理變化；如果疏洩太過，影響藏血功能，又可導致各種出血。所以肝臟保健應以二者為中心。
現代醫學認為，肝臟是人體最大的消化腺，是人體新陳代謝的樞紐，還有解毒、調節水液與激素平衡的作用，雖然中醫所指的肝與西醫所指的肝臟在結構和功能上不完全相同，但都認為肝臟保健十分重要。
肝臟保養，重在順應肝之“條達”的要求，注意疏通調暢（條達就是疏洩條達，就是暢達無拘束的意思）。
01、保護肝臟應當合理飲食
首先應當合理飲食。肝的疏洩功能是促進脾胃運化功能的一個重要環節。肝臟活動必需的蛋白質和糖類等，要從飲食中獲得。所以飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。
同時，還宜適當食用含纖維素多的食物，高纖維食物有助於保持大便通暢，有利於膽汁的分泌和排洩，這是促進肝臟疏洩功能的一項重要措施。不要暴飲暴食或常忍飢不食，飢、飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。
為保護肝臟，不宜進食太多的脂肪，否則有引起“脂肪肝”的可能性。切忌嗜酒，肝臟代謝酒精的能力是有限的，過量飲酒可引起食慾減退，造成蛋白質及B族維生素缺乏，發生酒精中毒，還可導致脂肪肝、肝硬化，若急性中毒還可引起死亡。因此，日常生活中切忌過量飲酒，以免損傷肝臟。
02、避免服用損害肝臟的藥物
另外，應避免長期大量服用損害肝臟的藥物。如氯丙嗪磺胺、異煙肼、苯巴比妥製劑等，如因治療需要，則應配合一些保肝藥物及其他綜合性保肝措施，以免損傷肝臟功能。
同時，多喝水以補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，促進腺體分泌，以利消化、吸收和廢物的排出，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
03、戒怒防鬱
其次要注意戒怒防鬱。人的情志調暢與肝的疏洩功能密切相關。反覆、持久或過激的情志，都會直接影響肝的疏洩功能。
肝喜條達，在志為怒，怒傷肝，抑鬱、暴怒最易傷肝，導致肝氣鬱結或肝火旺盛的病理變化。
因此，要逐漸培養控制自己的過極情緒和疏導不良情緒的能力，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火平息，肝氣得順。
04、採用一定的健肝鍛鍊
保健肝臟的運動鍛鍊的原則是動作舒展、暢達、緩慢，符合肝氣生髮、暢達的特點。散步、踏青、打球，及傳統的健身術諸如太極拳、八段錦、易筋經等，既能使人氣血通暢，促進吐故納新，強健身體，又可以怡情養肝，達到護肝保健之目的。
總之，不論從西醫或者中醫角度，肝臟都是人體極為重要的臟器，因而保養肝臟，是養生的一大內容。肝喜條達，故此保養肝臟，重在順應其性，使肝的疏洩正常，則健康可保，壽命可久。
閱讀更多 中艾堂你身邊的艾灸家 的文章
