好吃又好做的原味蛋撻，一口一個吃個夠，奶香味十足
蛋撻一種集顏值美味於一身的神奇食物，記得以前在學校的時候就特喜歡吃蛋撻。因為看到它那小巧的樣子，超級的可愛。最終被它降服還是因為它的味道。我最喜歡吃的就是蛋撻，旁邊那層薄薄的皮兒非常的脆，中間又是非常香的奶香味兒。反正就是外焦裡嫩，非常的好吃，一口一個都不過分。我們家孩子也是非常喜歡吃的，總是去外面買來吃，後來看到朋友家自己在做，我也跟著朋友學了起來。原來做蛋撻真的非常的簡單，幾個步驟就可以搞定了。如果平時也喜歡吃蛋撻的，可以跟著學起來，不僅美味而且還健康。
【菜名】：原味蛋撻
【製作材料】：雞蛋兩個，牛奶100ml，白砂糖25克，淡奶油160克，蛋撻皮十個。
【製作步驟】：
1、 把我們所需要的蛋撻皮兒準備好。我的蛋撻皮兒是直接在網上買的，非常的方便。
2、 把牛奶倒入一個大盆中，再加入少許的白砂糖。底部可以放在溫水中，糖融化的更快一些。然後用打蛋器慢慢的攪拌，攪拌的時間稍微長一些。這樣白砂糖更容易融化。
3、 敲一個雞蛋在裡面，再敲一個蛋黃在裡面。把雞蛋和牛奶用打蛋器充分的攪拌均勻，完全把雞蛋打散。
4、 把之前準備好的淡奶油加入我們的牛奶中混合均勻。
5、 在篩子上篩兩到三次左右，這樣做出來的蛋撻才夠細嫩。
6、 可以直接倒入蛋撻皮裡面。在倒的時候要小心一點，不要灑的到處都是。
7、 等烤箱預熱了以後，我們可以把準備好的蛋撻放在烤箱的中間。火候大概是200°左右，烤25分鐘就行了。但是也要根據自己烤箱和蛋撻的大小實際情況來。我每次做的蛋撻都是比較小的，所以烤不了多久。
8、 新鮮美味的蛋撻就可以出爐了。雖然蛋撻香噴噴的味道讓人無法抵擋。千萬不要著急，待蛋撻冷卻後再吃，小心燙嘴。看起來是不是色香味俱全，而且中間還有一點點焦糖的感覺。
【烹飪小貼士】：
1、 再把牛奶倒入蛋撻皮的時候，大概八成左右就可以了。倒太多的話看起來太滿也沒有那麼好看。
2、 烤箱提前預熱，火候和時間一定要掌握好，否則蛋撻容易烤糊。
3、 我個人吃的比較甜，所以我加入的白砂糖會多一些。如果有糖尿病或者其他疾病的人就少加糖或者不加糖。
4、 如果蛋撻一次沒有吃完，下次想吃的時候卻冷了，可以在烤箱中再加熱一下。
【圖片來源】：Abby靜
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