臘月二十三,糖瓜粘!你們那有什麼風俗?

俗話說:二十三,糖瓜粘。萊蕪素有過小年吃糖瓜的習俗。傳說臘月二十三灶王爺要回天庭稟報各家一年的善惡,把又黏又甜的糖瓜獻給灶王,為的就是粘住灶王爺的嘴,讓他“上天言好事,下地保平安”。“陳家樓,燕家莊,誰家沒有個破糖筐?”這句在當地流傳很廣的話道出了農高區陳家樓附近幾個村做糖瓜的習俗。每年的農曆十月,這裡的農民就早早地架起糖鍋,準備製作糖瓜。

臘月二十三,糖瓜粘!你們那有什麼風俗?

萊蕪特產陳樓糖瓜,始於清朝同治年間,至今已有一百多年的生產歷史。陳樓糖瓜是陳氏先祖陳孟春所創,據說當年陳氏先祖從河北遷來時,就帶來了糖瓜的製作手藝,經過代代相傳,形成了獨特的製作方式。糖瓜主要原料是麥芽糖,通過古法把小米和大燕麥中的麥芽糖提取出來,按一定比例混合加工製作而成。在清朝時候,除了供奉灶君,還要快馬加鞭送到宮裡進貢。陳樓糖瓜2010年被評為省級非物質文化遺產,2014年陳樓村陳家福食品廠的糖瓜入選《舌尖上的新年》攝製組。

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在萊蕪,小年這天幾乎家家戶戶都要買一個糖瓜,除祭奠灶神外,更多的是祈求全家甜甜蜜蜜,來年生活更美好!

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不知道,你們那小年有什麼習俗,歡迎留言。



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