薄荷的淡淡的香味是很多人所喜歡的，薄荷的吃法也有很多，特別是炎熱的夏季清涼的薄荷具有開胃的功效，是一道不錯的開胃小菜，當然薄荷眾多的使用方法也是可以涼拌的。而且涼拌薄荷還可以放入一些其他的配料口感更加哦。今天就介紹三個小編自己做過的方法，希望對你有幫助。
1、涼拌薄荷：這是一種非常簡單的做法了，將薄荷葉清洗乾淨後瀝乾水分，之後放入適量的鹽、醋、米椒、適量雞精就可以了。做法非常的簡單但是也是能夠享受道薄荷天然味道的一種方法。
2、加入折耳根：涼拌薄荷和折耳根感覺上是兩個完全沒有關係的食材，但是都具有獨特的味道，一起做成涼菜感覺也是非常的爽口，可以加入適量的辣椒油、醋和糖。
3、涼拌薄荷雞絲，這中做法相對來說更適合男性，因為有肉，做法也相對複雜，我們需要準備食材雞腿一隻，青檸一個，小米椒四五個，洋蔥一個，薄荷葉一把，小番茄適量。首先將雞腿煮熟，煮雞腿的時候可以加入薑片和料酒這樣可以去除肉腥味。之後準備配料，將一個青椒切莫加入青檸汁液，加入一些白糖和白胡椒以及少量的鹽，最後加入薑末和蒜末。第三步將準備好的洋蔥切成細絲，可以放入冰水中鎮一下，之後瀝乾水分。最後撈出雞腿，將雞肉切成細絲，將準備好的配料一切攪拌均勻。就可以上桌啦。
雖然還沒有到薄荷的季節，但是春天多吃也寫也是可以很好的開胃作用，而且薄荷具有清新口氣的作用，經常吃也很不錯哦。喜歡就關注吧。
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