各類茶葉的品質區分(大概區分)

翁巧玲一一謝謝您的關注

各類茶葉的品質區分(大概區分)

1.

嫩度:嫩度是決定茶葉品質的基本因素,所謂“幹看外形,溼看葉底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉,容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外,還可以從茶葉有無鋒苗去鑑別。鋒苗好,白毫顯露,表示嫩...

2.

條索:條索是各類茶具有的一定外形規格,如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶,看鬆緊、彎直、壯瘦、圓扁...

3.

色澤:茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有別!不能以綠做為標準


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