春天的最後一節氣，穀雨馬上就到了，為什麼這樣命名呢？源自於古人“雨生百穀”的說法，穀雨時節，寒潮基本褪去，天氣越來越溫暖溼潤，所謂“穀雨前後,種瓜點豆”，穀雨時節，就是播種移苗、埯瓜點豆的好時候。你們小時候，這個時節是不是也在幫著父母播種？還是在田野中玩耍？
小時候，這個時候基本已經吃完冬儲的大白菜了，迫不及待的想吃一些其他的菜，畢竟這一個冬天大白菜天天見，總是會膩的。此時也不適合大吃大喝，應該遵從4低飲食原則，即低鹽、低脂、低糖、低膽固醇。為了更好的感受春天，下面就來看看有哪幾種春天該多吃多喝的好物，趁此穀雨時節，遇到就別錯過哦。
香椿
在北方可以春宴的“重頭戲”。
不知道你有沒有聽說過這樣一句話，“雨前椿芽嫩無比，雨後椿芽生木體”。說的就是穀雨前吃香椿，香椿很嫩，穀雨後就老的像木頭一樣了。在古代，香椿是什麼時候開始被食用的呢？歷史資料表明最早始於唐代，《本草圖經》記載：“椿木實，而葉香，可啖”，這是可考證的最早的文字記載。然而吃香椿也是有很多講究的，其中必不可少的一步就是焯水！很多人怕這樣會減少香椿的風味，那你可就太小看香椿了，香椿焯水後依然香氣濃郁，不僅減少亞硝酸鹽，還會讓香椿本身的顏色更加翠綠有食慾，一舉兩得。
春茶
萬物復甦的第一縷清香盡在這小小的茶葉之中，從古到今，多少人為之著迷。更有詩云，
謝中上人寄茶——齊己
春山谷雨前，並手摘芳煙。
綠嫩難盈籠，清和易晚天。
且招鄰院客，試煮落花泉。
地遠勞相寄，無來又隔年。
此詩之中，不僅描述了採摘春茶的不易，更有朋友間寄送春茶的舍後情誼，還有和鄰里分享新茶的和睦和快樂。穀雨時節，真的適合和朋友家人一起品品這一杯茗香。祖國廣闊，這春茶更是層出不窮，比較出名的春茶有西湖龍井、洞庭碧螺春、雀舌、毛尖、徑山茶、紫筍茶葉、太平猴魁等等，不同地區的朋友更有不同的心頭好，而你，又喜歡哪一種春茶呢？你又會選擇哪種春茶和朋友一起品品呢？
香菜
這可以一個備受爭議的食物，喜好者菜菜不離，認它為菜餚的畫龍點睛之筆，擺盤之魂。不喜歡的朋友，看見都恨不得躲的遠遠地。
“清明斷雪，穀雨斷霜”，這時候我家就是要吃一些香菜的，這是一個傳統，據傳可以驅散身體內殘留的冬日寒氣。“香菜嫩株葉柔軟,香竄濃烈風味全”。作為餃子愛好者，香菜羊肉餡兒的餃子怎麼能少，吃餃子更能鎖住香菜的香氣，吃香菜餃子，我都不喜歡配醋，煮好直接吃，葷素搭配的香菜羊肉餡兒，一下子吃半個，口鼻間香氣縈繞，想想都流口水。你喜歡吃香菜嗎？有沒有吃過香菜羊肉餡兒餃子呢？
結語：
復工已經在逐漸開展了，朋友們也都走出了房間。開始在外面享受吃喝的同時，切記不要暴飲暴食，要以低鹽、低脂、低糖、低膽固醇的飲食為主，別讓我們的身體太辛苦。多吃一些野菜，多喝一些春茶，不說別的，起碼身上會很輕鬆，甩掉往日的油膩感覺。
我是小李，感謝遇見，緣，妙不可言~
有什麼想探討和分享的朋友，請讓我們評論區見~
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