春天的最后一节气，谷雨马上就到了，为什么这样命名呢？源自于古人“雨生百谷”的说法，谷雨时节，寒潮基本褪去，天气越来越温暖湿润，所谓“谷雨前后,种瓜点豆”，谷雨时节，就是播种移苗、埯瓜点豆的好时候。你们小时候，这个时节是不是也在帮着父母播种？还是在田野中玩耍？
小时候，这个时候基本已经吃完冬储的大白菜了，迫不及待的想吃一些其他的菜，毕竟这一个冬天大白菜天天见，总是会腻的。此时也不适合大吃大喝，应该遵从4低饮食原则，即低盐、低脂、低糖、低胆固醇。为了更好的感受春天，下面就来看看有哪几种春天该多吃多喝的好物，趁此谷雨时节，遇到就别错过哦。
香椿
在北方可以春宴的“重头戏”。
不知道你有没有听说过这样一句话，“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。说的就是谷雨前吃香椿，香椿很嫩，谷雨后就老的像木头一样了。在古代，香椿是什么时候开始被食用的呢？历史资料表明最早始于唐代，《本草图经》记载：“椿木实，而叶香，可啖”，这是可考证的最早的文字记载。然而吃香椿也是有很多讲究的，其中必不可少的一步就是焯水！很多人怕这样会减少香椿的风味，那你可就太小看香椿了，香椿焯水后依然香气浓郁，不仅减少亚硝酸盐，还会让香椿本身的颜色更加翠绿有食欲，一举两得。
春茶
万物复苏的第一缕清香尽在这小小的茶叶之中，从古到今，多少人为之着迷。更有诗云，
谢中上人寄茶——齐己
春山谷雨前，并手摘芳烟。
绿嫩难盈笼，清和易晚天。
且招邻院客，试煮落花泉。
地远劳相寄，无来又隔年。
此诗之中，不仅描述了采摘春茶的不易，更有朋友间寄送春茶的舍后情谊，还有和邻里分享新茶的和睦和快乐。谷雨时节，真的适合和朋友家人一起品品这一杯茗香。祖国广阔，这春茶更是层出不穷，比较出名的春茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、雀舌、毛尖、径山茶、紫笋茶叶、太平猴魁等等，不同地区的朋友更有不同的心头好，而你，又喜欢哪一种春茶呢？你又会选择哪种春茶和朋友一起品品呢？
香菜
这可以一个备受争议的食物，喜好者菜菜不离，认它为菜肴的画龙点睛之笔，摆盘之魂。不喜欢的朋友，看见都恨不得躲的远远地。
“清明断雪，谷雨断霜”，这时候我家就是要吃一些香菜的，这是一个传统，据传可以驱散身体内残留的冬日寒气。“香菜嫩株叶柔软,香窜浓烈风味全”。作为饺子爱好者，香菜羊肉馅儿的饺子怎么能少，吃饺子更能锁住香菜的香气，吃香菜饺子，我都不喜欢配醋，煮好直接吃，荤素搭配的香菜羊肉馅儿，一下子吃半个，口鼻间香气萦绕，想想都流口水。你喜欢吃香菜吗？有没有吃过香菜羊肉馅儿饺子呢？
结语：
复工已经在逐渐开展了，朋友们也都走出了房间。开始在外面享受吃喝的同时，切记不要暴饮暴食，要以低盐、低脂、低糖、低胆固醇的饮食为主，别让我们的身体太辛苦。多吃一些野菜，多喝一些春茶，不说别的，起码身上会很轻松，甩掉往日的油腻感觉。
我是小李，感谢遇见，缘，妙不可言~
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