猪肉在老百姓的日常食用肉类中算是采购量最大的，价格也算是最平民化的，不过近期的猪肉价格可是涨的有点可怕啊，可比风口的猪，一飞冲天，造成目前的形势，还得归咎于去年的非洲猪瘟行情，自从2018年8月份发现非洲猪瘟行情以后，猪肉价格先是低迷了一小段时间，临近春节以后便开始稳步的上升，首先我们看一下目前猪肉价格全国的行情概况：
全国各地猪肉价格
猪肉价格目前行情
目前全国猪肉价格除了青海、西藏、云南部分地区外，猪肉价格普遍偏高，内陆地区价格普遍在25元左右，上海广东等沿海地区最高，大概在30元左右，可以说是价格涨到了近十几年的最高点，当然对于很多养殖户来说，自然是获利不少，但是对于普通老百姓来说，着实是难以接受，基本上赶上了羊肉的价格，真的是吃一口涨一口，能吃一口是一口啊。
之所以造成目前的这种趋势，主要原因还是去年的猪瘟疫情，大部分散户或者大型的养殖户，大规模的出栏抛售，割肉止损，即便是这样，整整一年也是血本无归，所以造成了大部分养殖户生猪的存栏养殖数量大幅度降低，造成了年后市场供不应求的趋势，所以对于目前猪肉的价格来说只能说是市场的自然驱动引起的，后续的猪肉价格调整还得需要市场进行缓慢的自我调节和平衡，当然国家必然也会鼓励大家在控制好猪瘟疫情的同时合理的扩大养猪规模和数量，来缓解市场短期的非正常行情。
猪市未来行情预判
对于这种市场供给出现的价格异常，一般来讲的话都是有一定规律和周期可追寻的，我们先来看一组历年猪肉价格数据走势图：
猪肉价格2015年~2017年行情走势
猪肉价格2017年~2019年9月行情走势
从以上数据来看，猪肉的价格行情走势一般的周期大概在1年半左右，后续缓慢的进行调整，回归正常的行情，所以就目前的趋势来看，如果没有意外（特别重大的疫情），大概猪肉还会有一个小高峰，估计在春节左右，猪肉价格会达到一个最高峰，之后猪肉的价格便会慢慢的进行下降调整，主要原因也很简单，基于目前行情变态式的上涨，必然吸引大量的养殖户扩大规模，达到一定的市场规模以后，市场的供给逐渐趋于平稳的状态，也就没有了供不应求这种情况发生。
综上所述，目前的猪头肉市场对于养殖户来说，短期内在做好养殖规范的同时（避免再次发生疫情），可以逐步的扩大养殖的规模，当然到了明年尤其市后半年就要紧缩了，防止市场供给饱和；那么对于我们普通老百姓来说，只能是且吃且珍惜吧，离猪从天上掉下来估计还有稍长的一段时间。
閱讀更多 農夫小熊 的文章
