逆襲之路：“老乾媽”的前世與今生，看陶華碧如何從0做到180億！
“老乾媽”的由來
如今老乾媽這個品牌已經是家喻戶曉，很多人都會說陶華碧取了一個好名字，殊不知老乾媽的名字真正由來，是來自兩個字——善良。
1989年的夏天，42歲的陶華碧為了謀生，用撿來的磚頭和石棉瓦搭成一間不足十平方的飯店，取名叫做實惠餐廳，專賣涼粉和涼麵，飯店開張之後，她的涼粉因為價低量多，再搭配自制的風味豆豉辣椒醬，深受附近學生的喜歡，生意十分興隆。
那個時候，陶華碧常常看到周圍的窮學生沒有錢吃飯，又喜歡她的辣醬，她就免單把孩子拉過來吃，如果孩子衣服破了，她就幫著學生補，分文不取，陶華碧對那些孩子就像母親一樣，孩子們出於感恩，於是叫她一聲“老乾媽”。
“老乾媽”的崛起
1996年7月，陶華碧在南明區雲關村招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產辣醬，定名為老乾媽辣醬。她當上老闆後，知道管好工廠要靠管理，可她大字不識一個，怎麼管呢？
一番苦思冥想後，她認準了一個管理絕招，那就是，苦活累活我都親自幹，工人們也就能跟著幹，還怕搞不好？
風風火火的陶華碧就這麼說，就這麼幹！什麼事情都親力親為，當時的生產都是手工操作，其中倒辣椒切辣椒時濺起的飛沫，把人的眼睛辣到不停流淚，工人們都不願幹這活。陶華碧就親自動手，她揮著一把菜刀，嘴裡不停地說：我把辣椒當成蘋果切，這就一點都不辣了，員工們都笑了起來。
真正拿起菜刀那段時間，陶華碧身先士卒的幹，結果患了肩周炎，十個手指的指甲全部被鈣化。
可是，大批辣椒醬生產出來之後，當地的涼粉店根本消化不了，陶華碧又親自揹著辣椒醬送到各個食品商業和單位進行試銷，沒想到這個效果還真不錯。不過一週的時間，那些試銷商紛紛打來電話，讓他加倍送貨。結果，她的老乾媽辣椒醬很快就在貴陽市穩穩地站住了腳跟。
這時，精明的陶華碧抓住機遇擴大規模，1997年8月，貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司正式掛牌，工人一下擴大到200多人。陶華碧知道自己的劣勢，但也堅信條條大路通羅馬，只要找到土辦法，她照樣能做大做強。
可是用什麼辦法呢？
通過分析對內管理的成功，她覺得對內對外都是與人打交道、要講感情。只要不坑人不騙人，一定有可以和你合作做生意的人，寧可人負我，我絕不負客戶。
這個信條也是老乾媽在市場競爭中立足取勝的根本。
“老乾媽”的市場前景與即將面臨的巨大挑戰
2018年我國的辣醬市場規模達到了320億，且每年人以7%以上的速度持續地增長，預計到2020年我國的辣醬市場規模將達到400億元。
行業龍頭老乾媽每年的銷售額大概在50億元左右，也就是說我國的辣醬行業至少還可以容納6至7個和老乾媽同等體量的企業。
舉個例子：老牌的歌手林依輪在2016年創立的一個辣醬品牌，名字叫做範爺，它上線兩天就賣了3萬瓶，可見這個市場的空間是非常大的，而且准入的門檻也不高，是一個好的創業方向，當然對於老乾媽來說未來將面臨巨大的挑戰，因為會有一大批的創業者湧入到這個行業當中。
家喻戶曉的“老乾媽”，為何堅持不上市？
近年來，很多以前說不上市的老牌企業現在都開始鬆口，唯有老乾媽仍然一如既往地拒絕上市融資。
她的底氣究竟從何而來呢？
首先，老乾媽的品牌實力、商業模式以及發展的態勢，都令上市的必要性大打折扣；
其次，老乾媽的實力也決定了它短期內不需要上市融資。作為一個不按時交稅就睡不著覺的企業家，陶華碧掌舵下的老乾媽三年內納稅金額達20億，而且納稅額隨著公司穩健的增長態勢而逐年遞增；
此外，老乾媽的商業模式也決定了其自主發展做大做強的內生邏輯，老乾媽所採取的不欠賬、不賒賬的現銷模式，具有不可複製性，其銷售的閉環是其他任何一家品牌都無法比擬的。
對於老乾媽這樣的國產品牌堅持不上市，你有什麼看法呢？
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