我们在学做菜的时候总会从最简单的开始学起，今天我要教大家的这几道美食也是非常简单上手的，可以说是厨房小白想要进阶自己厨艺的学习基本款，都有什么呢，大家一起来看看吧。
桂花玉米羹
这道菜的名字听起来给人的印象就很好，那么它为什么会叫这个名字呢，原来这道菜是因鸡蛋液下锅受热成形，形似朵朵桂花，漂浮汤面，煞是好看，故而得名“桂花玉米羹”。学做它，我们需要准备的原料有：玉米罐头1听、鸡蛋2个、熟银耳50克、白糖75克、精盐4克、清水500克、水豆粉25克，它的具体制作方法如下：
1.我们先把鸡蛋去壳掸匀；玉米罐头开盖。
2.然后我们把锅子准备好，把火开到最大，在锅内加入适量的水，再投入玉米，之后往锅里加入白砂糖、盐巴和银耳，等到水烧开之后，我们再加入少许的水豆粉，进行勾芡，最后将打好的蛋液倒进去，搅拌成桂花的样子，然后就可以起锅装汤盅了。
这道桃花玉米羹色泽自然，甜咸适口。但在制作的过程当中我们应该注意两点：1.蛋液应在勾荧后倒入，搅匀迅速起锅。2.原料可根据食者喜爱选用，可增可减。
过去，人们一直把红苕作为粮食作物用以当顿充饥，食法简单，只是单纯的煮食、蒸食或烤食，难以登上餐桌。现在，烹饪工作者已研究开发出适于炒、炸、拔丝、蜜汁等众多烹调方法，且口味多样的菜点，深受人们的青睐。今天我就来教大家其中三个关于红苕的做法。
1
、烤红苕
这和我们平常食用的烤红薯没有什么差别，我们需要准备的原料只有红茗700克而已，它的做法也是很简单：我们将红苕洗净，入烤箱烘烤，烤至香味出时，打开炉门，把红苕翻一面，再烤片刻，待红茗外皮干焦，内心稀软时取出装盘即成。
烤红苕甜软适口，香味诱人。但是要怎样把它做得好吃，我们得掌握红茗烤制的时间及成熟的程度。
2
、大枣红苕粥
这道美食的名字听上去就很补的感觉，而且需要的原料也比较简单，只需要准备红苕100克、大米60克、红枣50克，它的具体制作方法如下：
1.我们先把准备好的红苕处理干净，皮去掉，然后切成差不多大小的块状；之后我们把米淘洗干净。
2.接下来我们把锅子和火都准备好，锅内加入少许水，等水烧开之后，我们把米放进去煮，大概过十分钟左右，我们再把红苕和红枣放进去，改成小火一直煮熟，就可以食用了。大枣红苕粥色泽美观，甜香适口，营养丰富。
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、金银饭
这道美食的寓意丰富，香甜可口，可是它的用料却极其简单，只有红茗300克、大米500克，做法就更简单了：我们将红茗洗净，去皮，切成2厘米见方的块，与淘洗干净的大米一同放人高压锅内，加入适量的清水焖约30分钟至熟即成。
这道金银饭红白相间，甜软适口。唯一需要注意的就是我们要控制加水量，控制干稀度就可以了。好了，今天教大家的美食比较多，希望大家下去可以自己试着制作一下，都是些方便制作的美食，大家也不用害怕会麻烦啦。
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