美食 麻辣牛肉条

主料，熟牛肉

调料，盐，料酒，味精，酱油，葱姜糖，，干辣椒，花椒，大料，花椒面，辣椒油，油，高汤，

过程，牛肉切条，葱姜切片，干辣椒切段，锅烧油，烧6成热，将牛肉炸制水份快干捞出。锅烧油，放花椒，大料，葱姜，干辣椒，炝锅，烹料酒，放酱油，高汤，放牛肉条，盐，味精，糖，用大火烧开，小火收汁，汁快干时放花椒面，红油，翻均匀即可。