一般而言，對水果檢測可以分為兩個步驟，首先是感官上的觀測，主要是利用我們的視覺、觸覺、嗅覺等感官觀察水果是否是合格的。其次，是藉助專業的水果檢測儀器來對水果進行檢測，水果檢測一般包括對於水果的農殘檢測、衛生指標檢測以及水果營養成分、含糖量等多方面的測定。當然，不同的檢測項目，所用到的水果檢測儀器也是不同的。那麼，水果檢測需要哪些儀器設備呢？
1、農藥殘留檢測儀
農藥殘留檢測儀是主要用於果、蔬、茶、糧食中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測的專業儀器。主要適用於農產品無公害監督檢測中心、工商部門、技術監督局、衛生防疫站等單位對所轄部門農藥殘留進行檢測，監控上市果蔬殘毒。
2、水果品質無損檢驗儀
水果品質無損檢驗儀可無損測定水果的甜度和酸度等，有利於栽培指導及成熟度的監控，降低果農的風險，減少損失。還可以用於品質生產檢測，銷售定價評定和水果科學研究等。
3、水果硬度計
水果硬度計是用於檢測水果硬度的專業儀器，主要用於測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，採摘時間，加工時間，收穫儲存，出口運輸等進行合理掌握。
4、水果糖度計
水果糖度計是用於快速測定各種水果，果實的糖分含量的專業儀器，廣泛應用於製糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。
以上便是在水果檢測中需要用到的儀器設備，當然以上只是簡單的介紹，如果有想了解更多知識的可以諮詢託普雲農，小編儀器整理來源也是他們網站。
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