疫情當前，世界各國的經濟都受到了嚴重的影響，“一方有難，八方支援”，物資的短缺，使得人們越來越重視對於生活必需品，尤其是糧食的日常儲備和未雨綢繆。
其實，在我國古代，人們就有"積於不涸之倉，藏於不竭之府"的思想了，經過幾千年的發展，我國智慧的古人已經將糧食儲備發展成為一種完善的體系和制度了。居安思危，不僅可以囤積居奇，獲得意料之外的收穫，還可以應對不時之需，做到有備無患。
01，“國無九年之蓄曰不足”！我國糧倉儲備的必要性
早在春秋時期，《管子.牧民》》中就有這樣的記載：“不務天時，則財不生；不務地，利則倉廩不盈。”
古人認為，尊重天時和地利，才能夠做到糧食充足，而糧食充足又是民生的基本保障，極為重要。
那麼，到底要儲存多少糧食才能夠做到有備無患的，在西周時期，《禮記·王制》中給出了這樣的規定：
“豐年不者，四年不位，國無九年之蓄曰不足，無六年之蓄曰急，無三年之蓄曰國非其國也。”
對於一個國家來說，如果糧食沒有超過九年的儲存量，那麼就代表著物資不夠充分；而如果國家的存量沒有沒到六年，那麼還是比較危急的；一旦少於三年的存糧，那麼就不能稱之為“國家”了。
西漢時期，隨著生產力水平的進步，晁錯曾經也向漢文帝提出了《論貴粟疏》。
他主張的是，在全國，沒有比農民務農更為重要的事情了，如果想要讓老百姓參與到農業的生產生活中，保障國家的民生，就需要抬高糧食價格，來提升農民務農的積極性，可以讓老百姓用糧食來求賞或免罰；
不僅如此，廣納糧倉，儲存糧食，還可以應對戰場上士兵的糧草所需，為前線戰士做到後勤的保障。
被漢高祖認為是西漢開國三位功臣之一的“獵人”蕭何，就是一個糧食儲備的高手。
在劉邦和項羽楚漢相爭的時候，他為劉邦廣納糧草，為他在前線征戰贏得了時間，也正是因為他“後勤保障”做的好，才得到漢高祖的賞識。
除此之外，廣納糧食還可以應對自然災害，比如古代頻繁發生的旱災，洪災等，能夠臨時起到拯救民生的作用。
《後漢書·獻帝紀》中記載，東漢末興平元年(公元194年)秋天，京畿地區大旱，漢獻帝劉協安排身邊的大臣侯汶，“出太倉米豆，為飢人作糜粥”，為饑荒中的老百姓發送粥米。
北魏太和七年(公元483年)，冀州和定二州鬧饑荒，地方賢良人士“為粥於路以食之”（《魏書·孝文帝本紀》），救活了幾十萬人。
一直到了唐宋，明清時期，我們也經常能夠看到很多影視劇中，一旦發生災荒，官員們支起了大鐵鍋熬粥來賑濟老百姓的鏡頭。可見，做好糧食儲備，應對自然災荒，是從古到今一直沿用的方法。
02，倉廩如何獲取？
既然古代的糧食儲備那麼重要，那麼在生產力水平較低的情況下，又怎能夠保障最少有“三年的存糧”呢？古代，主要的糧食來源於以下幾個方面。
第一，徵收的民田田租
這是我國古代糧食的主要來源，也是能夠做到“倉廩實”的關鍵所在。
古代的田地賦稅制度起源甚早，在公元前216年，頒佈“使黔首自實田”的法令，讓當地的地主和百姓按照賦稅制度繳納田租，如果隱瞞土地和數量，還要受到一定的懲罰。
隨著農業發展的進步，生產力水平的提升，到了2006年，“公糧”逐步被取消，人們的生產生活得到更多的保障。
第二，則是國有土地的收入
我國古代，朝廷為了保障糧食的存儲，官方直接擁有著廣袤的土地資源，由農民耕種和軍隊囤墾，大量的糧食直接併入到了國家的倉儲中。
除了這兩點之外，朝廷為了保障存糧，還會通過私人輸粟，市場購買以及漕運調糧等方式來保障存糧。
在很多朝代，“政治中心”和“經濟中心”天各一方，比如北宋的東京和開封商品經濟發達，然而，糧食的重要產地卻是在江南地區，為了保障政治中心的糧食儲備，於是朝廷就採取了“漕運調糧”的方式，南糧北調。
03，糧食存儲的方法
在我國古代，存儲糧食可是一個“技術活”，災荒頻發，吞吐數量過大，每日進出較為頻繁，古代也沒有現代先進的機器，糧倉的主要管理和執行人員都是人工進行操作的，搞不好容易造成浪費，影響經濟。
在王禎的《農書》中有這樣的概述：
“夫穴地為窖，小可數鬥，大至數百鬥，先令柴束，燒投其土焦燥，然後周以糠，隱粟於內。”
春秋戰國時期，人們還將糧倉稱呼為“窖”，諸侯國們為了戰爭需要，會廣納糧食。
秦朝統一中國之後，官府開始修建大型的糧倉專門用作存糧。
《秦簡·倉律》中說：“入禾倉，萬石一積而比黎之為戶。縣嗇夫若丞及倉、鄉相雜以印之，而遺倉嗇夫及離邑倉佐主稟者各一戶以，自封印，皆輒出，餘之索而更為發戶。”
這算是比較詳細的管理制度了，一萬石為一積，而各級官員都需要按照分類為這些存量做好登記和排列，加印封存，在人員管理方面，也有明確的規定，做到責任到人，從入庫到出庫有較為明確的記載。
在秦漢時期，官府修建了很多有名的大型糧倉，大的糧倉可以劃分為供應倉，儲備倉還有中轉倉。比如當時最有名的“櫟陽倉”，可以存儲兩萬石的糧食，還有比他更大的咸陽倉，可以存儲十萬石的糧食。
漢朝時期，在秦朝儲糧的基礎上，還增加了長安城中京師倉，各地的常平倉和縣倉等。
在這些糧倉中，朝廷對於人員的分配，分工和制度多有明確的規定。
管理糧倉的難度較大，不僅需要較高的技術管理水平，還需要經濟方面的管理專家。
西漢的軍事天才韓信，曾經在劉邦賬下做治粟都尉的時候，管理雜亂無章的糧倉，他就利用自己的才華，將新谷和陳糧分開，數據整理的有條有理，和蕭何一起為劉邦的大後方做好了供給。
04，獎懲分明，顆粒歸倉
光有制度和思想還是不夠，在保障存糧方面，還需要做好有獎有罰，用政策來規範糧食管理員的行為，才能夠避免發生監守自盜的情況，如遇到管理不力，還需要受到懲罰。
在《秦律十八種·倉律》中有這樣的規定：
“入禾倉，萬石一積而比黎之為戶。縣嗇夫若丞及倉、鄉相雜以印之。而遺倉嗇夫及離邑倉佐主稟者各一戶以氣，自封印，皆輒出，餘之索而更為發戶。”
不管是入庫還是出庫，都需要做到“顆粒歸倉”，用“印”來封閉倉門。
出倉人確定之後，才可以封印，而共同封印的，還需要記載好名字即可，如果是獨自一人封印的，需要稱重好重量，確保萬無一失。
不僅如此，秦朝時期，為了確保數據的準確，防止官員們私藏公糧，秦朝的倉庫都有統一的度量衡，每一年都需要更換一次，普通老百姓不得使用。
另外，管理糧食的嗇夫，如果被罷免，則需要兩個月內儘快任命新的管理人員，做好交接。
如果時間晚了，沒有做好新舊嗇夫的交接，那就是瀆職，需要承擔後果（“官嗇夫免，效其官而有不備者，令與其稗官分，如其事。”）
編者的話：
老祖宗的倉儲制度，在保障民生，應對自然災害，軍事補給等各方面都發揮著重要的意義，不管是糧食儲備制度還是居安思危的思想，到了今天，都有著鏡鑑價值。
而作為當代人，我們更應該推陳出新，借古人的制度體系運行的寶貴方法和經驗，為當今的制度建設和經濟發展注入活力，為民生做出貢獻。
文獻：《文獻通考·市糴考二》《通典》《論積貯疏》《禮記·王制》《論貴粟疏》《農書》
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