今天我要教大家做一道涼拌菜，這道涼拌菜簡單又易做，適合時間緊迫的你。之所以這麼說，是因為涼拌菜也稱為餐前菜，非常適合飯前吃。同時它也是非常容易做的一道菜，一般只需5-10分鐘即可完成，那麼我今天做的這道菜就是涼拌白玉菇，白玉菇這個食材我可以說是第一次吃的，以前是都沒吃過，這次做完以後，我吃起來感覺它白玉菇的口感比金針菇還好，以前我是比較喜歡吃金針菇的，就是這道菜讓我一下子愛上了白玉菇，成為了白玉菇的忠實粉絲。好了，那我現在就來教大家如何製作涼拌白玉菇！
涼拌白玉菇
◆準備材料∶白玉菇、蒜頭、鹽適量、味極鮮適量、白糖一點、醋一點、麻油一點、橄欖油適量、涼開水【重點∶涼開水也可以換成冰水哦】
蒜頭
白玉菇
◆第一步∶將白玉菇洗乾淨，同時準備調料——鹽，味極鮮，白糖，醋，麻油，橄欖油，放入碗中，攪拌均勻，放一旁備用。【重點：這邊調料可以根據自己喜好進行調整】
調好的醬料
◆第二步∶鍋裡面水燒開，把白玉菇放在鍋裡煮一下，同時在煮的時候往鍋裡面加點鹽，全程大火煮至白玉菇變軟，即可撈出，瀝乾水分。【重點：白玉菇一定要多煮一些哦～】
大火煮開
◆第三步∶將白玉菇放入涼開水中，等一會兒差不多白玉菇變涼了以後就可以將它撈出，瀝乾水分，放入盤中。
【重點：這一步非常關鍵，這樣子做出來的白玉菇口感非常好】
未加入醬汁的白玉菇
◆第四步∶將之前準備好的調料倒入白玉菇中，攪拌均勻。
加入了並拌勻了的白玉菇
◆第五步∶起鍋燒油，等油七八層熱的時候加入蒜頭炒香，稍微炒5秒左右就可以，隨後直接將鍋裡的油倒入白玉菇中，攪拌均勻一下就可以了！
這樣涼拌白玉菇就做好了，你學會了嗎？要是學會了可以做起來哦，快快做給家人們吃吧！
有小夥伴肯定會問了，這個涼拌白玉菇吃起來的口感是什麼樣的？那麼我就來告訴大家，最直接的口感就是脆！有吃過麥當勞的辣翅的話，相信就會明白是如何地脆，吃起來脆脆的，味道酸中帶甜（這裡的酸指的是醋酸），非常下飯，吃一口就感覺自己飄在了空中，就好像神仙一樣。如果這時候你吃的是米飯，吃一口飯，配一口白玉菇，再喝一口湯，那簡直是完美。我那天做好後給家人吃，家裡人一致給我的反饋就是好吃，而且非常脆，醬料味道也不錯，這麼一盤一下子就吃完了，我那時候都驚呆了，實在沒想到會這麼好。那麼，你想試試嗎？
好了，今天的教程就到此結束了，如果你也喜歡這道菜就快快做起來吧~，同時要是也喜歡我這篇文章，也可以分享給更多小夥伴喲~，要是想看更多美食教程可以關注我，每天發佈一個美食教程，讓我們一起在美食的海洋中共同學習！共同進步！
閱讀更多 食源 的文章
