這一陣子都沒有好好吃一頓晚飯了，基本上就是中午吃剩下的，晚上熱熱再吃，大多數就是兌付一口就行了，不是倡導晚飯少吃或者不吃為健康嘛！倡導歸倡導，時間長了，老吃剩菜剩飯也索然無味，味蕾就要提意見啦！
這不今天回到家裡，就是想吃點菜，就是想搗鼓點吃的，洗手換衣服進廚房，開始準備今天的晚飯了，幹炸孜然蘑菇、涼拌菜、蒸雞蛋。
田螺姑娘就來分別介紹一下每道菜:
>>幹炸孜然蘑菇>>
1、蘑菇洗淨焯水，攥幹水份放入乾淨的碗中。
2、蘑菇碗中打入一個雞蛋，放入花椒粉、十三香、孜然粉、適量鹽。
3、再放入麵粉
麵粉的量以裹住蘑菇為準
4、把加入調料和麵粉的蘑菇攪拌均勻
5、鍋中倒油燒熱下入蘑菇，炸制兩面金黃出鍋，幹炸孜然蘑菇就做好了。
>>蒸雞蛋>>
1、取一個盤子，倒入少半勺生抽，適量花椒粉，適量食用油，加水稀釋。
2、稀釋好的料汁裡打入三個雞蛋。
3、雞蛋上鍋蒸10分鐘，美味蒸雞蛋就上桌了，雞蛋沁著湯汁的美味那叫一個香。
鍋上氣後算時間
>>涼拌菜>>
白菜，豆皮，木耳
白菜和豆皮切絲焯水攥幹水份，木耳也焯水瀝乾水份放入大碗中，倒油把花椒粒炸香，再用炸香的花椒油把蒜苗炸香，再放入生抽、醋、白糖、辣油、香油、鹽，攪拌均勻就好了，鮮辣鮮香的涼拌菜就做好了，在暖氣房中吃上一口涼拌菜，愜意美到心中，那叫一個舒坦。
三個家常菜上桌，田螺姑娘吃的美包包，過足了嘴癮，緩解了近期小味蕾的意見，看樣子！晚飯還是多少得正式點，不要菜太多，以合適舒服正好，您說呢？
為愛下廚房，想吃做起來！愛生活，愛美食！我是張姐的幸福小生活！
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