冬季滋補暖胃番茄土豆燉牛肉,湯汁濃郁,牛肉軟爛入味,吃一口就愛上,醬汁拌飯可以連吃三碗。
食材:牛肉500克、番茄一個、土豆一個、大蔥一根、薑片、八角一個、香葉一片、洋蔥半個、生抽、料酒、蠔油、老抽,鹽、冰糖
做法:
1、牛肉切好,冷水下鍋加入薑片料酒煮沸,撈起洗去浮末控幹備用；
2、鍋中適量油放入大蔥薑片八角香葉炒香,加入牛肉翻炒一會,加入一勺生抽一勺老抽一勺料酒一勺蠔油翻炒均勻上色,再加入番茄炒出湯汁；
3、加入兩碗水,大火煮沸轉小火燉40分鐘後,加入土豆洋蔥,一勺鹽冰糖調味,再次燉到土豆軟爛即可。
怎麼樣，是不是特別簡單呢，學會了嗎？
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