海陽普羅旺斯西紅柿具有人們追尋的小時候的味道，柿味濃郁，口感沙甜，深受市場認可。
然而對它的認知很多還不瞭解，今天就科普一下
海陽的普羅旺斯西紅柿都是大棚吊種，植株高大，一般兩米多高，西紅柿的成熟從下往上依次成熟，有五層。
重點來了：
第一層的普羅旺斯西紅柿口感最差，一般比較空，無味。
第二層的口感略好，有西紅柿味道，但是不是很濃，但是已經勝過市面上大部分的西紅柿了。
第三層產量最大，基本是各商家平臺大量走貨的時候，口感沙甜，柿子味濃。
第四層和第三層一樣，量大，好吃，甜度比第三層多一點點。
第五層最為特殊，因為長在西紅柿植株最頂上的位置，也可以看做是最後一批西紅柿，皮較厚，不沙，量非常少，但是最為甜，還帶一些酸，用酸甜可口形容最為貼切。
有些人收到普羅旺斯西紅柿，以為空心就是打激素，抹了藥什麼的，這是誤解。
普羅旺斯西紅柿不同於別的西紅柿品種，它的表面有溝有稜，不像高粉西紅柿那樣表面光滑飽滿，看起來更像秋天的軟柿子或者甜椒，正因為有溝有稜，所以它裡面顯得很空，草莓心，尤其是第一二層最為明顯，第三四層就會好很多，第五層基本不會存在這種情況。
海陽普羅旺斯西紅柿有人宣傳它是沙瓤，但是很多人收到說根本不是沙瓤，其實海陽普羅旺斯西紅柿在我看來它並不像高粉柿子那樣沙，相比之下它我更願意稱它為半沙，什麼意思呢？
就是普羅旺斯西紅柿你用刀切，它的肉感覺是硬的，切面很平滑，但是如果你用手掰開的話，它卻是沙面的，所以你要想說它是沙瓤必須用手掰的，才能看出效果，用刀切是看不出來的。
很多客戶收到普羅旺斯西紅柿說不熟就摘，以為是催熟的，這一點你要從商家的角度考慮。
西紅柿是非常容易擠壞的，售後率非常高，所以一般採摘的時候必須摘八九成熟的發貨，否則熟透了再摘，然後發貨，基本上全是售後，而八九成成熟，加上快遞運送三四天，到手裡正好熟透，讓客戶既覺得柿子新鮮，又不至於壞果率很高。但是如果熟透了再發，一旦壞了誰心裡都不舒服，如果真的想吃到自然熟透的，除了當天可以到的地方，就是你自己到當地購買。
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