不含牛奶的奶茶怎么做,进来告诉你

不含牛奶的奶茶怎么做,进来告诉你

做好一杯奶茶无外乎三个元素:茶、糖、奶。上周小桔从茶基底入手介绍了几款具有特色风味的茶底。​

这次小桔打算从奶入手,进行创新。


不含牛奶的奶茶怎么做,进来告诉你

众所周知,对于亚洲人来说,存在着乳糖不耐受或是牛奶过敏问题。

同时,随着人们对健康的需求越来越高,植物奶开始从单纯的饮料,开始跨界进入各大饮品店,对标牛奶,成为一个被重新定义的产品品类。

不含牛奶的奶茶怎么做,进来告诉你

星巴克推了豆奶系列的饮品,太平洋咖啡和瑞典的燕麦奶品牌合作,喜茶和乐乐茶也推出了不含牛奶的奶茶。

用这些植物奶替换牛奶做奶茶时,我们就不得不考虑到它们和什么茶底更搭,如何能调出更具风味的口感等问题。

不含牛奶的奶茶怎么做,进来告诉你

在此小桔就给大家举一下例子,为大家提供一下灵感。

燕麦奶+蜜香珍芽

不含牛奶的奶茶怎么做,进来告诉你

天生炽热的蜜香珍芽

经传统焙火而成

悠悠蜜香 似在心间洋溢的笑颜

回味后的甘甜 润泽回喉

与燕麦乳摩擦交融

高山与麦田的会晤

让人感受身临其境的轻盈舒适

口感润顺甜和

麦香蜜意 你侬我侬

唇齿间都是淡淡的清香

椰奶+四季茶语


不含牛奶的奶茶怎么做,进来告诉你

轻发酵制成的四季茶语

具有幽幽冷香

清冽 内敛

还有栀子花香 优雅飘逸

咸咸椰风

冲撞进四季春怀抱

调和一杯误闯海岛丛林茶饮

椰香 茶香配合得刚刚好

如雨后大地般的芳香在嘴里散开

整体口感清爽

一口 便是捧在手心记在心里


豆奶+韵香金牡丹

不含牛奶的奶茶怎么做,进来告诉你

韵香金牡丹源于安溪高山

多摇青少晾晒 走水充分

携带着迷人的兰香清韵

滋味稳敛醇厚 平和踏实

豆奶汇流而下

地转天旋有另一个世界

说不清的奇妙感等你发现

豆香与清新茶香 默契交融

回馈给舌尖最炽热的味道

在炽热中

又留起一味小清新

为你刚刚好的满足

不含牛奶的奶茶怎么做,进来告诉你

茶饮千变万化

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