萵筍是我們春季常吃到的食材，但是葉子我相信很多人都扔了吧，其實萵筍葉裡含有我們人體需要的多種維生素，具有豐富的胡蘿蔔素，還有豐富的鈣，所以食用萵筍葉也是很有營養的。那麼，今天我們就用萵筍葉做一道營養的美食—萵筍葉疙瘩。
食 材：
麵粉、萵筍葉、鹽、雞精、油
步 驟：
1、萵筍葉清乾淨，晾乾水分。
2、把萵筍葉切成1釐米左右的小段，放入盆中，再加點鹽，用手稍微捏出點水分。
3、將麵粉撒到萵筍葉上，拌勻，讓每片菜葉都能沾上面粉。
4、把拌好的萵筍葉放到蒸鍋上蒸15分鐘即可出鍋裝盆。
5、蒸好的萵筍葉上放適量鹽，鍋中稍微多放點油，油燒熱澆在萵筍葉上，撒上少許雞精攪拌均勻即可。
香噴噴的萵筍葉疙瘩就做好了，喜歡吃辣椒的可以放點辣椒麵，然後再用熱油淋在上面。
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