今天15：30，央視CCTV2來到了寧海的橋頭胡，報道了當地的海鮮麵。
說起寧海的海鮮，嘗過的人都會讚不絕口。這期節目說的就是吃海鮮，當然少不了寧海海鮮麵，海鮮麵的澆頭讓主持人嘖嘖稱讚。
確實，外地的朋友們來寧海嘗一碗海鮮麵，很愜意。
其實吃麵是假，那滿滿一整碗的海鮮澆頭才是真。
可以十幾塊一碗，三鮮配肉絲，一捧嫩青菜。也可以一百多塊一碗，梭子蟹加各色小海鮮。
來到橋頭胡的菜市場，吃麵帶上自選的海鮮，經濟實惠，豐簡好壞全由自己拿捏。Q彈的米麵，配以新鮮的海鮮，一日三餐都可作為主食。幾乎應季市面上的所有小海鮮，都可以作為海鮮麵的配料。常見的海鮮麵有：花蛤面、黃魚面、蝦姑面、對蝦面等等，只要你想吃什麼，都可以任意搭配。
燒一碗海鮮麵比燒海鮮難。燒海鮮，只需要保持食材的原汁原味；而燒一碗麵，需要調製好的高湯，放入的海鮮更是要上乘，絕不能破壞了湯的味道。
起鍋前，來一勺肉絲，撒上蔥，就可以上桌了。
當然，寧海人燒海鮮麵方法並不相同，但萬變不離其宗，就是一個字，鮮！
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過幾個月，也就是夏天，市場還有兩個青草糊攤子，是那種古早味沒錯了。
by @Eniddd 提供
有人說，青草糊早已經沒有十幾二十年前的味道了，在這個物質及其豐富的時代，我們的舌尖早就經過各種美食的洗禮。已經很難被草味加白糖這種簡單粗糙的味道吸引。但是，看到個小攤，或者有人挑著擔子叫賣，還是會忍不住點上一杯，心裡偷偷期望著多放些湯水。
by @Eniddd 提供
匆匆來上一杯，三兩下喝完，長長呼出一口氣，很有味道。
節目裡說到寧海人愛吃海鮮，愛吃海鮮麵，你好這一口嗎？
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