大家好，我是蟈蟈小廚，天氣熱了總喜歡吃口涼爽的，想吃冰激凌了嗎？咱們今天就來安排，0添加，在家自己做，放心又美味。
【食材】
雞蛋、淡油、牛奶、白糖
【做法】
1.準備3個雞蛋，蛋黃和蛋白分離加20g白糖、15ml牛奶加熱成細膩濃稠的糊。
蛋黃蛋清分離
加工後的蛋黃
2.250ml淡奶油加入20g白糖打發，打發到體積變大，紋路清晰，提起來成小尖角就可以了
打發好的奶油
3.取一半倒入蛋黃中攪拌均勻後再加入剩餘的奶油用翻拌均勻，我們的冰激凌就做好一大部分了。
半成品
4.準備容器，把做好的奶油倒入容器中放入冰箱內冷凍3個小時以上，拿出來我們的冰激凌就做好了。
冷凍開始
成品
好吃
這種做法食材和步驟都很簡單，不會有冰渣，質地柔軟，入口即化，吃上一口奶香味十足，想吃其他口味的可以在冷凍之前加入自己喜歡吃乾果個水果，有時間你也試試做給家人吃吧
感謝您的支持，歡迎大家留言指導，我是蟈蟈小廚，記得點個關注奧，我們下期見拜拜ﾉBye~
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