這是一款傳統的花生芝麻米糕，樸實的食材，做法也簡單。還是那個熟悉的味道~
【所需食材】
大米粉100克，糯米粉100克，花生米80克，芝麻40克，蜂蜜120克，白開水80克。
① 首先，把大米粉和糯米粉一起倒鍋裡，炒熟。火一定要開最小，給一點點火就行。要不停地翻炒，以免鍋底燒糊。到顏色微黃，能聞到濃濃的米香味就可以了。關火，不用盛出來，放鍋裡晾冷。
② 然後，把花生米和芝麻分開炒熟。花生米炒到香味濃郁，能搓下來紅外衣就可以了。芝麻炒熟以後，鍋裡會有輕微的劈里啪啦的聲音，香味撲鼻。
③ 把晾冷的花生米（搓掉紅外衣）和芝麻一起放料理機或破壁機粉碎。
④ 120克蜂蜜和80克白開水混合均勻。沒有蜂蜜的話，可以熬等量的白糖水。
⑤ 把花生芝麻粉倒鍋裡，和熟米粉混合均勻。然後把蜂蜜糖漿倒粉裡。邊倒邊攪拌，攪成顆粒狀以後，帶一次性手套，搓勻。讓米粉均勻地沾上液體。判斷適度是否合適的方法是：把米粉抓握在手心，能成團，並且不會輕易散掉，就是剛好合適。
⑥ 用一個做月餅或者做糕點的模具，把粉壓成花形。
⑦ 壓好的糕直接就可以吃了，這時候的口感是粉粉甜甜的。如果喜歡軟一點口感的，可以上蒸鍋隔水蒸15分鐘。兩種吃法，各有千秋，喜歡不妨試試！
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