米糕,追尋兒時記憶中的味道

  • 一斤大米洗淨,泡一天一夜,打成米漿,加10克酵母粉、一小碗麵粉後調成糊狀。
米糕,追尋兒時記憶中的味道
  • 等發酵至兩倍大左右上鍋蒸二十分鐘
米糕,追尋兒時記憶中的味道


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  • 由於竹筒沒鋸平整,第二次直接放芭蕉葉上蒸的,效果還不錯
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