農民小席
農村人存麥子這不假，家家戶戶都有一定的存糧，為什麼呢？就因為一點：關鍵時刻餓不死人，有口糧。但是你要說能夠存吃十年的這就有點誇張了，以前記得在我們小的時候，的確農村裡面存糧多，家裡面都有用土塊壘起來的大糧倉，每年小麥收穫後曬乾了最後都要把它裝進這個糧倉裡，並且老一輩的人都是不輕易出售自己的存糧，因為他們都經歷過1960年那時候三年的自然災害，對缺乏糧食餓死過人有深刻的體會。再者，以前由於經濟不發達，人們的種植很單一，在我們北方種植的都是小麥，能夠種植玉米、西瓜等經濟作物的很少。所以，每家每戶存有大量的糧食，以至於過兩年都要把它們翻騰出來再曬一下以免生蟲，記憶中那時候老鼠都成災，糧倉牆上、四角都有老鼠洞。再者說了，以前你要想把糧食賣出去也不是一件容易的事情，農村中收糧的畢竟很少。
後來，隨著農村經濟的好轉，農村中收糧的逐漸多起來了，人們的觀念也出現了變化，種植結構變了，存糧觀念也變了，我記得有些大戶人家有一次性出售幾萬斤糧食的，讓村民們都驚訝。不過雖然出現了大量賣糧的現象，但是還是留有一定的存糧，這個存糧基本上就是預備生活到第二年小麥收穫後還有餘頭，避免出現青黃不接的問題，農村中如果有人聽到說哪家買著吃糧那是要被人嘲笑的。
現在，農村中有存糧的已經不多，像我們村子還有周邊的其它農村，就是存夠第二年吃的糧食，像你說的存能夠生活十年的糧食的事情現在已經沒有了。但是北方人主要以吃麵為主，所以小麥不論什麼時候都有種植，因為首要的一點是要保證吃飯生存，種植小麥就是為自己種植口糧，都是隻保證每年夠吃即可，也就是每家根據人口的不同種植3-4畝地小麥，其它的土地都種植一些經濟作物，把種植的重點放在了更大程度的變現方面，一句話現在就是多掙錢。
鄉村新天地
就我們當地而言(河南南陽)，堅持種小麥個人覺得有幾方面的原因：一是小麥是一種傳統種植作物，當地已經習慣種植小麥。二是，種植小麥相比較改種其他作物要節省很多人工，三是，小麥很好銷售，當地都有很多收購商。四是，現在種地的大部分都是60，70年代出生的人，缺乏創新意識，在當季不會輕易去改種其他作物。
古博浪沙2
非常高興回答您的這個問題，以下是我自己的一些理解和看法：
農村人都愛存小麥這一點不假，每個家庭都有一定量的糧食，為什麼？因為一點:關鍵時刻不會沒飯吃，有口糧。但是你不得不說，能吃十年這有點誇張，以前記得在我們小的時候，的確農村裡面有糧食，家裡有一個大的帶土塊的糧倉，每年小麥收穫後乾的別出心裁最後不得不把它放進這個糧倉，而老一輩的人不容易賣掉自己的糧食，因為他們都經歷過1960年的自然災害，他們有過沒有食物餓死的深刻經歷。而且，在過去，由於經濟不發達，人們的種植很單一，在我們北方正在種植小麥，能種植玉米、西瓜等經濟作物的很少。因此，每個家庭都有大量的食物，以便在兩年內把它們解放出來，再放開來躲避昆蟲，那時候老鼠的記憶是災難，糧倉的牆壁、四個角落都有老鼠洞。還以前想賣糧食不是一件容易的事情，畢竟農村糧食很少。
後來，隨著農村經濟的改善，農村糧食收穫逐漸增多，人們的觀念也發生了變化，種植結構也發生了變化，糧食儲藏的觀念也發生了變化，我記得一些大家庭曾經出售數萬磅的糧食，讓村民們感到驚訝。然而，雖然有大量的糧食銷售現象，但仍然留下了一定數量的糧食，這種糧食基本上是準備活到小麥收穫後的第二年，仍然有一個頭，以避免綠色和黃色不連接的問題，如果有人在農村聽說，購買糧食，那是要被嘲笑的。
現在，農村裡沒有多少食物，像我們村和其他周邊農村地區一樣，是為了保存足夠明年吃的食物，就像你說的保存食物能活十年現在已經不存在了。但是北方人主要吃麵條，所以小麥無論何時都有種植，因為第一點是保證糧食的生存，種植小麥是為了種植自己的口糧，只是為了保證每年足夠的食物，每個家庭根據不同的人口種植3-4畝小麥，其他土地都種植一些經濟作物。
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紅農達農業
長輩的人以前吃過苦，害怕哪一年遇上天災收不到糧食，每一年都會存點，等來年的下來了再換，我媽就是這，
我的生活點滴記錄
老人都是這樣，從那個艱苦的歲月走過來，吃夠了吃不飽的苦，俗話說，一朝被蛇咬，十年怕井繩，所以，在老人心裡，手中有糧，心中不慌。
石斑魚Z
農村裡有些人存的麥子都夠吃上十年了，那麼為什麼他們還要堅持每年種小麥呢？
- 種植的習慣也有一定的影響，特別像在我們山東一般好的田地都可以收兩季，兩季都是種什麼呢？都是冬天種植小麥，夏天種植玉米，這是多年來的習慣，所以說就造成了每年秋收以後就習慣性的去種小麥。
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- 地理和氣候的原因，種植小麥的地區，都是在我們國家的北方，山東，江蘇北部，河南，安徽，陝西，甘肅等等這些地方。這些地方都是冬天種植小麥，因為在冬天的時候沒有其他的農作物可以種植，有的只能種植一些蔬菜，但是蔬菜比方說蘿蔔和白菜的種植畢竟是少數，所以說種植糧食的還是很多的，但是種糧食只能種小麥。所以說，在北方適合糧食生長的作物，只有小麥。
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- 你所說的存了能夠吃7，8年的小麥，這種家庭一般都是傳統的農民，他們總是感覺在家裡存的糧食多了，才沒有後顧之憂，才能在不豐收年份有糧食吃，能做到高枕無憂，所以說，他們一直小麥。
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李二的生活
糧食儲備一定要防潮溼，不管什麼糧食只要受潮就會發黴變壞！這樣的黴變糧食全部燒掉或者深埋。糧食最好是留三年就調換一次，這樣糧食新鮮不會浪費。
賀蘭山缺
現在情況已大變。
以今年收麥為例，東王莊一家親戚下午收麥，第二天賣光，顆粒末留。我問像這樣的戶有多少，他說80%以上。
陳莊親戚，收完麥第三天賣光小麥，也說全村沒幾戶留麥子的。我問種子咋辦？他說年年買原種，長勢齊，產量高。
道是秋季玉米農民還留一些，磨玉米糝做糊塗。
說農村留多少糧食那是前十幾年的事。現在自已不蒸饃，不擀麵條，這些都上街買，只做點稀飯，和城裡人生活基本一樣。
誰還存那麼多糧食，怎麼翻曬，除蟲。
慢悠悠190700058
存糧的一般都是年紀大一點的人，他們從那個年代過來的 很清楚如果沒有了糧食會怎麼，這種存糧的在他們心中也成了一種習慣，為什麼現在農村的年輕人不願意種地 但是老人願意種 其現在糧食真的賣不上錢 他們種地也是一種情懷 對土地的感情特別深，所以只要他們能幹的動就不會讓地慌著。
皖北王小王
是因為予到災年沒糧食吃餓怕了，估計現在存糧食的少了，連續的大豐收包刮糧價的穩定人們對缺糧的關建談忘了，既使一，二年不收也不向過去餓死人的現象了，
