風寒感冒用紅糖薑湯水
大家耳熟能詳
但這個裡面煮水可是有講究的
不是什麼樣的姜都可以用
紅糖，當然無所謂
但姜的選擇上一定要注意
我們平時說的姜有兩種，一種是乾薑，一種是生薑
如果用錯了，效果可是大打折扣的
姜在中藥的很多藥方裡邊兒都是很有講究的
有的藥方只能用生薑有的藥房只能用乾薑
市面上我們大多數能見到的，不是生薑就是子姜
這種大多數都是生長的一年就採摘了
乾薑在市面上非常少見
稱之為母姜
都是生長了3年的，發過兩次芽
生薑由於生長週期比較短，味道比較辛辣
在地下買了三年以上的姜味道比較渾厚
由於時間上的不同合味道上的不同
也導致他們的中藥性質有所不同
生薑的發散作用比較強
雞群受到風寒感冒的時候用生薑煮紅糖水就好了
100斤水加3斤紅糖，一隻雞一克生薑
飲水1-2天
乾薑的主要作用比較溫煦
沒有生薑的烈
把乾薑比喻為不見明火的木炭火的話
生薑就是熊熊烈火
乾薑可以慢慢加熱而不導致水分的過多流失
中藥方劑裡邊有一個比較常用的四逆湯
裡邊的姜就是乾薑
這裡用乾薑的目的就是對於一些比較危重的雞
自身的氣血疏導系統虛弱
如果用生薑發散作用比較強
可以快速的幫助甘草和附子藥效到達病灶
病情嚴重的雞會受不了藥效的猛烈而導致病情加重
那麼此處用到乾薑
正是利用了乾薑的溫化作用
讓藥效在體內慢慢發揮作用，正邪衝突在體內就不會表現得特別明顯
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