喝茶作為“國飲”，在我國有悠久的歷史，久到可以算是可以說是自古以來了。
不管是王公貴族，文人雅士，還是貧民百姓都是先沏上一壺茶來待客，而且喝茶還有一種雅稱：品茗。
在綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶六大茶類中，最受歡迎的要數綠茶和紅茶了。一個是我國飲用最廣泛的茶，一個是世界範圍內飲用最廣泛的茶。他們有哪些區別呢？綠茶和紅茶能一起喝嗎？紅茶和綠茶哪個有利於減肥？紅茶和綠茶哪個更影響睡眠質量？
紅茶和綠茶的區別有哪些？
1、紅茶和綠茶的製作工藝的區別：紅茶是經過高達百分之八九十發酵度的全發酵茶，而且在此過程中不經過殺青，而是直接萎凋、揉切後完整發酵；綠茶則不需要任何發酵，而是通過直接殺青、揉捻和乾燥的工序完成的，此外綠茶的製成除了可以用鍋炒還能用高溫蒸汽進行蒸煮。
2、紅茶和綠茶沖泡顏色的區別：紅茶沖泡出來是“紅湯紅葉”，尤其湯色呈紅橙金黃，非常好看；而綠茶則講究“清湯綠葉”，茶湯則是綠色至深綠色的。
3.紅茶和綠茶沖泡時用的水溫的區別：紅茶沖泡用90到100度的沸水，這樣才能將其中的有效成分析出，茶味也會濃些；如果是細嫩的芽葉綠茶沖泡水溫度最好是在80度左右，這樣的話就不會破壞其中的維C，也不會讓茶味變苦。
4.紅茶和綠茶外形上的區別：紅茶茶葉多為紅色或褐色（滇紅茶為金黃色，滿批金毫為佳），幹茶色澤烏潤，茶湯紅亮鮮明；綠茶茶葉色澤潤綠茶湯明亮。
5.紅茶和綠茶功效作用的區別：紅茶有助於腸道消化、促進食慾，還可以利尿消水腫。而且紅茶有抗酸化作用，可以降低心肌梗塞等病症的發病率，紅茶性溫適合冬天飲用。
綠茶性涼適合在炎熱的夏季飲用。綠茶對於清熱解暑、去油減肥、解毒醒酒、生津止渴和降火明目都是有著顯著的功效，還能預防癌症防輻射和降低心腦血管病的發病率。
6.紅茶和綠茶適合飲用的人群區別：一般老年人、脾胃虛寒、三高患者和冠心病等人群是比較適宜飲用紅茶。而長期喝酒抽菸、小便不利、發熱口渴的人群適宜飲用綠茶。
紅茶和綠茶能一起喝嗎？
紅茶和綠茶不能一起喝的。因為紅茶和綠茶茶性是不一樣的，前者性溫後者性寒，若冬飲綠茶則易傷脾胃，而夏飲紅茶則易上火。
且紅茶和綠茶所需要衝泡的溫度不一樣，若是沖泡的溫度高了或者是低了就會造成一者未沖泡出效果，一者被破壞了有效成分，這樣可是得不償失呀。
紅茶和綠茶減肥效果哪個好？
喝紅茶和綠茶都是有減肥效果的，但是它們適合的人群是不一樣的，所以並不能直戳戳的說哪個效果更好些。
綠茶適合上火和長期抽菸喝酒的減肥人士飲用，紅茶則適合腸胃虛寒的人飲用。
雖說紅茶和綠茶都有減肥的效果，但是隻是輔助而已，要是不運動又不控制飲食想單憑喝茶那是不可能的。所以有合理的飲食習慣加上一定的運動量再配上喝茶才會有效果的。
紅茶和綠茶，哪個影響睡眠質量
茶葉中導致我們晚上失眠的直接兇手就是“茶多酚”。綠茶在製作時， 需要經歷八十度的高溫殺青過程，在此過程中，茶葉中的咖啡鹼迅速流失。而紅茶則不需要經歷高溫，只需要在二十五度左右發酵就能完成。所以，茶葉內的茶多酚與咖啡鹼保留的更加充分，因此與綠茶相比，對人體睡眠質量影響更大。
但是，為什麼經過一系列實踐，網友們還是一致認為，晚上喝紅茶更不易失眠呢？這是因為，雖然茶多酚是影響我們睡眠的直接原因，但是它的茶多酚是存在於大分子中的，也就更難在人體內被得到吸收利用。這也就是說，它對我們的提神效果不像綠茶那麼直接，而是相對比較持久，比較緩和的。
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