苦苣這麼做一點都不苦，做一鍋沒一鍋，專治孩子不吃苦菜的毛病

夏天到了，天氣太熱了，熱的都沒有食慾了，而且還極其容易上火，那就多吃苦苣吧，苦菊可以清熱去火，還可以抗菌、解熱、消炎、明目等作用。更具有有清熱解暑之功效。我就在想，苦菊這個季節出現，就是為了夏天準備的

隨便把吃了一個夏季的火也洩洩，真是一味良藥菜。今天就用苦菊做丸子，一點都不苦，清熱又解暑，搭配蘸料，就是開胃的主食了，專治孩子不吃苦菜的毛病喲！

以下為苦苣丸子的基本做法：

1 準備幾顆好看的大苦苣

2 把苦苣切成碎末

3 再切點胡蘿蔔丁放入盆裡

4 打入一個雞蛋

5 放入適量的雞精，十三香

6 再放入一點鹽

7 倒入一小碗幹澱粉

8 倒入2勺普通麵粉

9 用手抓拌均勻，就下圖這個粘度

10 用手擠出丸子狀

11 油溫5成熱，下入丸子，炸至金黃，撈出，再復炸一般

12 好吃不膩的苦苣丸子就做好了

13 製作不易，喜歡的記得給個贊喲！