雕版印刷技藝
連城四堡雕版印刷業起源於宋，發展於明，鼎盛於清，是明清時期中國四大雕版印刷基地之一。尤其在明末清初，江南的印刷出版業幾乎為四堡壟斷。
雕版製作和印刷大致可以分為胚板製作、胚板書寫、雕版刻制、刷印和裝訂五個階段。四堡雕版印刷的書籍種類五花八門，內容無所不包，約有 9 大類900 餘種。這些書遠銷 13 個省 150 餘縣，有“壟斷江南，遠播海外”之說。同時四堡雕版印刷業帶動了當地的制墨業、造紙業、印刷工具製造業及交通運輸業等相關產業的繁榮昌盛。
至今，連城四堡還有保存完好的古書坊 80 餘處，保存古雕版印刷書籍和近 5000 塊古雕刻板，以及切書架、切書刀、刷墨盤、棕刷、墨缸等印刷全套工具，是目前中國唯一倖存的保存較完好的古印刷文化遺址。2008年，連城“四堡雕版印刷技藝”被列入國家級“非物質文化遺產”保護項目，“四堡書坊建築”被評為全國重點文物保護單位。
《雕版印刷技藝》 攝影/華榮麗
《玩轉刻印術》 攝影/丘美玉
永定萬應茶製作技藝
永定萬應茶為陳東盧姓採善堂十九世祖盧福山於清朝嘉慶年間創制，迄今已有二百多年曆史。萬應茶可治多種外感和消化道疾病，療效顯著，行銷甚廣。
舊時生產萬應茶的工具主要有水車、切刀、石磨、銅磨、木製印版、簸箕等。現在則採用機械化生產。其製作工藝獨特，三十多種地道中藥材按不同方法炮製，整個生產工序有一百多道。
2008 年“永定萬應茶製作技藝”被列入國家級非物質文化遺產名錄。
《萬應茶製作》 攝影/龍月娥
《萬應茶古法制作》 攝影/胡劍文
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