梨嶺木桐號子
木桐號子流傳於上杭縣步雲鄉梨嶺村一帶，據載源於清乾隆年間，距今已有300多年曆史。號聲“嘿…嘿…嘿…嘿也嗯嘿…嘿哎喲…嘿噻嘿也嗯噻嘿……”輕重疾徐、高低起伏、節奏鮮明，傳遞起步、平步、上坡、歇肩、停步等信息，確保步調一致，集體性強。這是一種在體力勞動中直接激發而產生的最古老的歌謠，可以驅除疲勞、振作精神、協調動作、提高勞動效率。
《梅花山木桐號子》 攝影/藍善祥
陳東四月八
永定陳東“四月八”迎神活動有數百年傳統，在每年農曆四月初七至初九舉行，是永定區陳東鄉最盛大的節日，俗稱“不重年，不重節，只重‘四月八’”。初八那天，省道福三線永定陳東路段鑼鼓喧天，彩旗飄飄，銃炮連連，彩車、旌旗、青獅、金龍夾在摩肩接踵的人流之中緩緩移動，十幾個方陣組成的遊行隊伍在公路上浩浩蕩蕩，場面相當壯觀。到了初九，四鄰八鄉的親戚朋友都趕來陳東做客，家家戶戶的客人少則三五桌，多則十幾桌，甚至一二十桌，相當熱鬧。
“四月八”祭拜的是“玉封公王”。玉封公王即東晉名相謝安。盧姓後裔至元末明初一路南遷到陳東開基，繁衍子孫，為報答謝安救命之恩，紀念謝安這一代名相，並建起廣聖廟，立謝安為主神，四時香火不斷。活動開始之日，“玉封公王”由廣聖廟出巡，接受村民祭拜，祈求風調雨順，合境平安；同時也教育後代要不忘恩典、開拓進取。這一傳統節日已成為聯絡親情、友情、鄉情，推動鄉村經濟發展的重要平臺。現這一活動已由原來每年舉辦改為每三年舉辦一次。
《陳東四月八》 攝影/汪頌生
梨嶺山歌
梨嶺山歌流傳於上杭縣步雲鄉梨嶺村一帶，據載始於清乾隆年間，距今已有300多年曆史。它主要來源於生產、生活，主要特點為“即興”對歌，有愛情歌、勞動歌、訴苦歌、求婚歌、敬酒歌等，是中原文化、河洛文化和土著文化的碰撞，形成了獨特的梨嶺山歌曲調多樣性，它是梅花山地區“草根文化”的瑰寶。
《梨嶺山歌》 攝影/藍善祥
新羅區蘇坂雲潭米粉製作技藝
蘇坂雲潭米粉是龍巖市新羅區蘇坂鎮所轄雲潭村的特產。據考究是宋末元初由最早來雲潭開基創業的溫家人所創。其製作工藝全靠手工，工序繁雜、耗工耗時，歷經浸泡、磨漿，反覆舂搗等十多道工序。製成的米粉韌而不粘，嫩滑爽口。2018年，被評為“第六批市級非物質文化遺產代表性項目。
《雲潭手工米粉製作工藝》 攝影/李梅英
撰稿：羅蘭英 謝冰
編審：陳燕萍
監製：吳錫超
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