下班回家後最稀罕就是一碗熱騰騰的老火湯，今天Lady-Mami介紹三款簡單快捷的湯水，一家大小齊齊養生吧。
1、茶樹菇瘦肉湯
準備：瘦肉250G，茶樹菇1捆，紅棗2粒，姜數片。
①瘦肉洗淨切片，茶樹菇去掉根部後切段，紅棗洗淨去核，薑切片；
②將茶樹菇和紅棗稍浸泡一下，期間瘦肉氽水；
③湯煲燒5碗水左右，水沸騰後放入材料，大火燒開約15分鐘；
④改用慢火煲1小時左右；
⑤加入鹽調味，放涼後即可飲用。
PS：茶樹菇含有人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等多種人體所需的氨基酸、微量元素及抗癌多糖，營養價值甚高，能夠提高人體免疫力，日常飲兩碗，不怕一吹風就受涼。
2、蟲草花燉瘦肉
準備：瘦肉250g，蟲草花30g，紅棗、蜜棗各1粒，姜數片。
①瘦肉洗淨切片，蟲草花去掉根部後切段，紅棗洗淨去核，薑切片；
②將蟲草花、紅棗、蜜棗稍浸泡一下，期間瘦肉氽水；
③燉盅注入一半熱水放入材料，慢燉2小時左右；
④加入鹽調味，放涼後即可飲用。
PS：蟲草花有助於健脾補肺，同樣能提高人體免疫力，對咳嗽、氣喘有很好的調理作用。
3、清補涼瘦肉湯
準備：清補涼料1包，瘦肉250g，姜數片
①瘦肉洗淨切片，湯料稍作浸泡；
②瘦肉氽水；
③湯煲燒5-6碗水，水沸後放入材料，大火燒開約15分鐘；
④改用慢火煲45分鐘左右；
⑤加入鹽調味，放涼後即可飲用。
PS：秋冬腹髒易燥，但又不宜飲性涼苦茶。而清補涼有「清」熱、「補」身、「涼」潤之功效，可滋陰潤燥，解乾澀。且很多商場、藥房都有完整的清補涼藥包，材料準備都很方便。
瘦肉是人們幾乎每日都會吃到的食物，做法簡單但營養豐富，用來煲湯，下班放學後暖身最好不過。簡單一碗瘦肉湯，濃縮了家人對自己滿滿的愛。
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