嗨！经历了快乐的国庆回到工作岗位，是不是有点心累呢～
没关系！我做了一大盘酸甜可口的糖醋肉丸子请你们吃，啊——张嘴！
这种高糖高热量的菜虽然不能常吃，但是偶尔来一次真的非常能抚慰心情，要不要试试呢～
这道【糖醋肉丸】是我多年的拿手菜，亲戚朋友吃过好评率百分之百！酸甜的酱汁包裹着大肉丸，一口下去满嘴肉香，不要太满足～特别是小朋友，肯定一个接一个停不下来～完美拯救不开心哦！
【糖醋肉丸】
-食材-
五花肉、葱姜蒜、鸡蛋、白芝麻
-做法-
1、五花肉请卖肉老板绞成肉馅，加入鸡蛋1颗、料酒1勺、生抽3勺、盐糖黑胡椒各小半勺、生粉1勺，再加入少许葱姜蒜末。
2、肉馅用筷子朝着一个方向不停地搅打，直至肉馅上劲，变得黏黏的即可～
3、烧锅热油，用勺子挖出一个个肉丸，下锅油炸。
4、肉丸炸至表面金黄即可捞出沥油备用。
5、生抽1勺➕米醋2勺➕番茄酱3勺➕白糖2勺➕清水3勺，调成糖醋酱汁。（这个不是固定的，根据个人口味可以再调整，我的这个配方比较甜）
6、洗干净锅，下肉丸和糖醋汁一起扒拉扒拉～
7、下小半碗淀粉水，使酱汁充分包裹丸子即可出锅～还可以撒上白芝麻装饰。整个厨房香死人了！！
虽然油炸食品不健康，但是偶尔吃吃真的可以收获幸福！
大家不妨自己在家里试试这道快手菜～
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