前几年的时候，一部日剧《深夜食堂》引起了大家的关注，其实这原本是一部连载漫画，后来在2009年被改编成了电视连续剧。以这个温暖的小酒馆为舞台，讲述了日本各阶层人士的人生故事。
这部电视剧被播出后，在日本国内引起了极大的反响，也深受亚洲其他国家观众的喜爱。后来不仅中国翻拍了《深夜食堂》，韩国也打造了一般《深夜食堂》。
日本版的与原动画十分接近，以深夜营业的食堂这一固定场景为舞台，伴着一碗茶泡饭或一份鸡蛋烧，引出众食客背后的故事。每个故事就像一篇散文，内容轻巧而丰满。
2017年，黄磊主演的中国版《深夜食堂》电视剧开播后，豆瓣评分“雪崩”。差评主要聚焦在照搬表象的日本深夜食堂，几乎完全忽略了中国宵夜生活的真实模样。
《深夜食堂》不仅是日本的一种餐饮文化，更是日本的一种特殊的社会文化，社会体制背景不同，很难沉浸到日本社会的这种“深夜食堂”的文化之中，自然也是拍不出那种特殊的韵味的。
那么，日本为什么会有“深夜食堂”这种餐饮文化呢？
首先日本战后为了复兴，很多工厂实行的是24小时工作制，很多员工下夜班必须要找个吃饭的地方，因此这种劳动制度因而催生了日本的“深夜食堂”文化。
第二个原因就是和酒吧相关，日本的酒吧文化介于喝酒和女色之间，是日本特有的暧昧文化，这里的女人陪你喝酒，但不能动手动脚。这种酒吧在日本到处都是，一般会营业到凌晨，当走出酒吧饿了就会走进深夜食堂，因此这也变成了一种习惯。
第三个原因就是受到日本公共交通的影响。譬如东京的地铁要运营到凌晨一点，而早班的地铁要到早晨4点开始运营。所以许多加班的或者喝酒的赶不上地铁，又不舍得住旅馆，他们就会找个能够喝酒打盹的地方，那就是深夜食堂。
因此在现实生活中，日本的深夜食堂之所以生意火爆，不只是人们想找一 个地方倾诉自己心中的苦闷，更多的时候，是想找一个过夜的地方。
一般高档的餐厅大多数会在深夜十一点关门，深夜食堂基本上就是三种：一是公司经营的居酒屋，二是拉面馆，三是个人经营的小酒馆。居酒屋大多集中在地铁车站、轻轨车站附近，拉面馆大多开在马路边或者酒吧街。而小酒馆，一般会在酒吧街附近的小巷子里，就像是《深夜食堂》描绘的那样。
像日本版的《深夜食堂》，他就开在新宿，新宿在东京的西边，新宿有一个亚洲最大的红灯区，叫做歌舞伎町，因此这家小酒馆就会有形形色色的人出入，演绎出了千姿百态的人生故事。
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