05.23 深夜食堂!

1.红色香肠

脆皮肠从头切三刀,切到2/3处,这样爪子伸的比较开 2. 倒入少量油,油锅烧热后,将脆皮肠倒入翻炒,待爪子全部伸开即可起锅盛盘 3. 倒入少量油,将青菜倒入,如有高汤加入少许,翻炒后盛盘

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2.猫饭

将热米饭打散,盛出 2. 饭上面铺上木鱼花 3. 滴上几滴酱油 4. 拌匀,开吃吧 PS:木鱼花就是章鱼小丸子上面的木鱼花

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3.鸡蛋三明治

1. 鸡蛋煮熟,剥去外壳 2. 鸡蛋切丁,加入盐、沙拉酱、黑胡椒拌匀 3. 把拌匀的鸡蛋碎平铺在土司上,再盖上一片吐司,切掉硬边,分成三角形

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4.日式拉面

1. 冷开水浸发わかめ(海带芽),商店买来时是干的 2. 用开水分别汆烫菜心和绿豆芽,然后放入冰水中激凉,捞起沥干 3. 水开后,先在碗内加汤料冲入开水汤头完成 4. 接着在开水中煮面3分钟捞起盛入碗内,在面上再依序摆放笋片、绿豆芽、わかめ(海带芽)、蛋、菜心,最后加葱花、海苔1小片即可

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5.鸡蛋烧

  1. 将调味料加入蛋液混合好后,在加了少许油的平底锅上摊平,一放入锅里就会立即膨胀。
  2. 往自己的方向均匀卷起,再往里推到一边。
  3. 把剩余的蛋液继续加到锅里,起泡的地方就把它弄破。重复卷起,直到用完蛋液。
  4. 做好的蛋卷可以稍微整形,切成容易吃的大小即可。
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6.鱼松饭

准备好所有需要的食材,开大火用蒸锅将三文鱼蒸熟。

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把蒸煮的三文鱼撕成碎块代用。

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不粘锅内加入食用油烧热后,放入冰糖炒变色后加入三文鱼碎,小火翻炒至鱼肉颜色微微变黄后加入生抽、盐,再继续不断翻炒至鱼肉失去水分变成焦糖色。

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最后,把温热的鱼松放在煮好的米饭上,再依据口味加入适量的沙拉酱,撒上一些海苔碎,就可以享用啦~

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7.酒蒸蛤蜊

蛤蜊一斤,吐沙,外壳一个个的刷洗干净。

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干辣椒2个,蒜2瓣,一点点油爆香。

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加入蛤蜊,加60ml的清酒,盖上锅盖子煮开。

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蛤蜊一个个的张开嘴后,加10g无盐黄油,2茶匙生抽,一把小葱碎,拌匀,略煮,开吃!

8.炒泡面

调料包拆开备用,高汤包加少量热水融化

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锅里倒入少量油,油热后,放芝麻,将调料全部倒入编炒

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将煮散的面放锅里炒两下就可以了

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可以根据个人口味最后淋点煮面汤

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开吃

9.红烧肉

  1. 五花肉切成块,放入滚水里再次煮滚取出来沥水
  2. 锅内放少许油,下五花肉煎成表皮微微焦黄捞出
  3. 热油后放入冰糖,等冰糖融化开始变得粘稠后放入五花肉翻炒上色
  4. 砂锅倒入料酒(刚好没过五花肉的量)滚后加入五花肉,继续放生姜片,盐,鸡精,生抽,少许老抽
  5. 加入适量的水(大概高出五花肉半指),再次沸腾后转小火慢炖40分钟
  6. 关火前开一次大火翻炒几下,就可以开吃了!可以在放五花肉同时放鸡蛋一起,真的很好吃!
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10.跳舞西西(夏日特饮)

备齐所有材料(小可乐忘记入镜了)

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可乐倒进杯子里,大概三分之二处,然后加上适量的冰块,防止等会放奶油的时候沉底

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之后用罐装奶油绕着杯壁由外而内的喷出一朵小奶油花,再用雪糕挖球器挖出一颗小雪糕,撒上跳跳糖再插上吸管就大功告成啦。

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漫画版的跳舞西西也很可爱


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