在土豆成为主粮之前，就已经有很多土豆的粉丝对土豆狂爱不已，不仅是因为好吃，更多的是它的营养丰富。土豆含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等。
有研究表明，以一个三两土豆为例，一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜，钾含量相当于4个香蕉，花青素含量相当于4个草莓，而维C含量竟相当于10个苹果。
所以要常吃土豆哦，下面咱们来看看土豆的功效，看看有多少是你不了解的
1、降血脂
土豆中的淀粉，叫做抗性淀粉，能降低胆固醇的含量，还能减少脂质吸收与脂肪酸合成，有效降低血中脂质含量，人体血脂高时会引发头痛、头晕、胸闷等症状。
2、降血压
每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压的作用，若人体持续血压过高，可导致心、脑、肾等重要脏器的严重病，不仅补肾安神，还能养肝明目。
3、控制血糖土豆含有丰富的抗性淀粉，它所产生的热量约只有糖类的一半。抗性淀粉具有防治糖尿病的性能，较低的血糖生成指数和胰岛素反应。尤其对II型糖尿病人，可延缓餐后血糖上升，有效控制糖尿病情。
4、有利于心血管健康
土豆的维生素C和B族维生素含量较高，能增强人体免疫力。
5、补充营养经期是吃土豆的丰胸潮，土豆含有丰富的维生素及钙等微量元素，对女性丰乳有益，促进血液循环，使胸部完全进入发育状态，有丰胸健乳的效果。
6、和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、维生素，能益气健脾胃，解毒消炎。
7、宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄垃圾，防止便秘和肠道疾病的发生。
8、美容养颜
土豆能很好的呵护肌肤，将新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著，另外对青春痘、痤疮也有显著效果，用棉棒沾新鲜土豆汁涂抹患处早晚各一次，3天就能见效，不仅皮肤会变白，痘痘也会不见了。
9、减肥土豆是富含膳食纤维的食物中比较少见的，同时又含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
土豆是餐桌上非常廉价的一道菜，但是价值并不廉价，让我们改变从多吃土豆开始吧，健康美容一举两得
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