在土豆成為主糧之前，就已經有很多土豆的粉絲對土豆狂愛不已，不僅是因為好吃，更多的是它的營養豐富。土豆含有人體必需的碳水化合物、蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質元素等。
有研究表明，以一個三兩土豆為例，一個土豆的維A含量相當2個胡蘿蔔，鉀含量相當於4個香蕉，花青素含量相當於4個草莓，而維C含量竟相當於10個蘋果。
所以要常吃土豆哦，下面咱們來看看土豆的功效，看看有多少是你不瞭解的
1、降血脂
土豆中的澱粉，叫做抗性澱粉，能降低膽固醇的含量，還能減少脂質吸收與脂肪酸合成，有效降低血中脂質含量，人體血脂高時會引發頭痛、頭暈、胸悶等症狀。
2、降血壓
每100克土豆含鉀高達300毫克以上，具有防治高血壓的作用，若人體持續血壓過高，可導致心、腦、腎等重要臟器的嚴重病，不僅補腎安神，還能養肝明目。
3、控制血糖土豆含有豐富的抗性澱粉，它所產生的熱量約只有糖類的一半。抗性澱粉具有防治糖尿病的性能，較低的血糖生成指數和胰島素反應。尤其對II型糖尿病人，可延緩餐後血糖上升，有效控制糖尿病情。
4、有利於心血管健康
土豆的維生素C和B族維生素含量較高，能增強人體免疫力。
5、補充營養經期是吃土豆的豐胸潮，土豆含有豐富的維生素及鈣等微量元素，對女性豐乳有益，促進血液循環，使胸部完全進入發育狀態，有豐胸健乳的效果。
6、和中養胃、健脾利溼
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、維生素，能益氣健脾胃，解毒消炎。
7、寬腸通便土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩垃圾，防止便秘和腸道疾病的發生。
8、美容養顏
土豆能很好的呵護肌膚，將新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著，另外對青春痘、痤瘡也有顯著效果，用棉棒沾新鮮土豆汁塗抹患處早晚各一次，3天就能見效，不僅皮膚會變白，痘痘也會不見了。
9、減肥土豆是富含膳食纖維的食物中比較少見的，同時又含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的澱粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
土豆是餐桌上非常廉價的一道菜，但是價值並不廉價，讓我們改變從多吃土豆開始吧，健康美容一舉兩得
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