胳膊上綁定一隻手錶大小的儀器，自身的體溫數值立即顯示在監管部門的網絡終端上。近日，通州區市場監督局發放2800餘部智能體溫計至590家中央廚房、集體用餐配送單位和部分單位食堂，從而實現實時遠程監控食品加工人員健康狀況。
日前，通州區市場監管局執法人員來到北京龍城麗華快餐餐飲管理有限公司通州分公司，將30部智能體溫計交到公司負責人手中並現場指導公司員工佩戴和調試。執法人員打開智能體溫計的藍色包裝盒，裡面整齊地碼放著一隻白色的感應器、黑色束帶和使用說明書。
“使用前先要開通數據監控平臺，詳細輸入需佩戴員工的基本信息，再將智能體溫計與佩戴者的手機進行匹配綁定。”執法人員一邊講解，一邊指導公司工作人員將感應器通過束帶固定在佩戴者的上臂，隨後佩戴者的體溫數值立即顯示到數據監控平臺的電腦屏幕上。
不僅為餐飲企業安裝數據監控平臺，區市場監管局和下屬的市場監管所同步安裝了智能體溫 監測與預警數據平臺，對轄區智能體溫計的佩戴情況、體溫情況進行實時監測。
除了廚師，與食品原料和食品成品直接接觸的配菜、保管以及運輸人員也需隨身佩戴智能體 溫計，體溫數值實時上傳監控平臺。佩戴人員一旦出現體溫異常，數據監控平臺將立即報警，管理人員會第一時間聯繫所屬單位，將佩戴者調離食品加工崗位，調查體溫異常的原因。
該公司品控部經理楊海軍介紹說，之前員工每次上崗前都要測一次體溫，為此，公司安排了 專人負責體溫檢測。現在員工上崗隨身佩戴智能體溫計，不僅測量方式便捷，出來的數值也更準確，還能在工作時段全時檢測，太方便了。
“食品加工操作人員是否健康與疫情防控和食品安全密切相關，通過智能體溫計對食品加工 操作人員進行體溫遠程監測，可以及時、準確掌握人員健康狀況，做到及時發現、及時處置，才能從源頭上防止疫情的傳播並確保食品安全。”區市場監管局餐飲服務安全監督管理科科長馬利君介紹。
據瞭解，遠程體溫監測工作首批覆蓋轄區所有已復工的中央廚房、集體用餐配送單位和部分 單位食堂，其他尚未復工復產的餐飲企業將在下一步工作中陸續推進和安排。
通州區融媒體中心記者 郭麗君
通訊員 裴新軍
來源 北京日報客戶端北京號
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