清明，二十四節氣的第五個節氣。太陽黃經15°，在每年公曆4月5日前後。
古代三候：桐始華，田鼠為鵪，虹始見。此時，萬物生髮，陰氣衰退，大地呈現出一片春和景明。
清明習俗主要有：踏青、祭祖、插柳、植樹、蠶花會、盪鞦韆等。
隨著歷史發展，清明節融合寒食節“禁火”習俗，節令食品，大多具有“冷食”特色。
清明果
花饃
五色糯米飯
粽子
煎餅
清明螺
清明是中國四大傳統節日之一，融合了“天人合一”的思想理念。
節令食俗也賦予了人文涵義，成為頗具特色的一道風景。
品清明美食，如食青團，油綠軟糯，艾草淡香，綿味悠長……嘗一口，都是春天味道。
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